玥娘
11.将青菜芯洗净。22.锅中倒入油，菜芯很吸油，所以要稍微多点儿，而且最好用菜籽油，不要用调和油。33.待油温冒烟后倒入青菜芯，不停翻炒，不然就焦掉了，倒入少量黄酒，盐。再翻炒几下，放入味精，出锅。
梅依旧
怎样让干锅菜吃的更健康？1、由于上桌加还在热，加热的时间比炒菜长，干锅菜中的维生素损失比较严重，其维生素等怕热的营养素也所剩无几。因此在吃时，一定要配着其他蔬菜。2、长时间加热菜肴煳锅容易产生致癌物，因此，家庭做干锅菜，最好不再用明火加热，做好后直接上桌开吃就可以了，若必须加热的话，经常用木铲翻动，
红豆厨房
肉花卷---可是咱们小时候最爱的一种美食，也是偶尔才能吃到的奢侈品。那个物质匮乏的年代，肉可是限量供应，不是很容易吃到呢。每次父母做肉花卷，那可是最解馋的一道美食呢。永远都能记得，开盖的那一霎那，香飘满屋，口水四溢的记忆呢。
加了蚝油、生抽菜已有咸味，可不再加盐。
芷菲
1做这道菜的材料。2西兰花洗净掰成小块，放到开水中焯烫一下（水中加入适量的色拉油和精盐）3焯烫好的西兰花放到冷水中。4把蘑菇放到开水中焯烫一下。5把切好的胡萝卜片放到开水中焯烫一下。6焯烫好的蘑菇和胡萝卜片放到冷水中去。7焯烫好的蔬菜控净水分加入适量的精盐。8加入适量的鸡精。9加入适量的亚麻籽油。1
湘粤情
1准备泡椒和酸萝卜。2准备西芹、蒜瓣和葱。3准备海带丝。4酸萝卜切丝，泡椒切粒。5西芹切丝，蒜切粒葱切花备用。6海带飞水备用。7锅里放油，爆香蒜粒放入西芹略炒。8放入泡椒炒出香味。9倒入海带丝翻炒。10倒入酸萝卜。11调入盐翻炒匀放红二匙清水略煮，让海带入味。12调入生抽，老抽，鸡粉，葱花炒匀即可上
魅惑儿
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
蓝色南半球
1水菜洗干净摘成段。2尖椒切小粒。3烧热油锅加入蒜蓉。4把切成小粒的尖椒加入一起炒。5倒入水菜继续大火翻炒。6放盐、糖、鸡精调入生粉翻炒片刻即可上碟。
chinahanyumei
1洗净蒜黄切段儿备用。2鸡蛋加少许盐打散。3热锅凉油不要 冒烟。4加入鸡蛋翻炒。5放入蒜黄翻炒。6出锅时加盐不出汤。
1冬瓜切片，蒜苗切段，备用。2油热后放如冬瓜翻炒。3等冬瓜快熟时放入蒜苗，盐，少许酱油，继续翻炒。4熟了，装盘儿。
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