素菜菜谱

酸辣土豆丝

@那时花开@

加了野山椒的土豆，果然很辣很开胃。
芫爆杏鲍菇

小艾厨娘

芫爆是以芫荽香菜为主要配料而得名的,用芫荽来作为主料烹制菜肴，一般人还真的享用不了芫荽的特有的香气。这里用的芫荽要选用哪种大棵的，高度像芹菜的芫荽，择掉芫荽的叶片，把芫荽梗切成寸许长。烹制时，不放酱油等带有色度的调料，尽量的保持菜蔬的本色。这样出来的菜，味鲜清雅，味道很是别致。
辣椒木耳炒肉

京京~

1准备材料,黑木耳要提前浸泡.泡好的黑木耳洗干净撕成小朵.2辣椒洗干净切片.3猪肉切成片,放半勺料酒,小半勺盐,几滴酱油抓匀腌10分钟.4热锅入油,放入肉片.5翻炒至变色.6在放入辣椒,加半勺盐,翻炒出香味.7放入黑木耳.8加半勺鸡精翻炒均匀即可.
干锅土豆片

美姐姐的小资生活

土豆一直是我们家餐桌上的家常菜，一直变着花样烧来吃，今天的干锅土豆片里面加了前几天妈妈寄来的腊肠，真的别有一番滋味啊外焦里嫩，红绿辣椒相称，再加上腊肠和葱的香味儿，简直不能用一个爽字来形容，关键是超级下饭.....不信减肥的你试试，看到这道菜你还侯的住么........
香椿拌豆干

小艾厨娘

老公从姐姐家拿回来了一包香椿,这是姐姐家阳台种的,收成还挺好.又是香椿上市的季节！不知不觉中又过了一个四季轮回，时间过得真快！去年的这个时候，吃了不少香椿，转眼又是一年了。
春天的野菜香---酒糟炒蕨菜

依然美食

大家肯定都吃了，不过已经进入尾声了。好久没有吃，早上碰到就来了一把。味道很好很是下饭。
椿芽炒蛋

八月小水

春天来了，正是吃椿芽的时候，我也到市场买了一把椿芽，这是到北方第一次买到这么嫩、这么新鲜的椿芽，以往几年，市场上的椿芽都特别长把，特别老，特别不新鲜，今天买到这么好的椿芽，虽然价格很贵，30元一斤，一小把就10元钱，但我还是非常高兴。
蓑衣茄子

水晶咕噜肉……

现学现卖了哈看了辽南蟹的菜谱学的把我以前的茄子切法改进了这样炸的时间短
干炸香椿芽

小艾厨娘

香椿大家之所以都喜欢吃，我想不外乎有两个原因。一是香椿有一种独特强烈的香味，吃起来清脆爽口，就留余香，味美，口感好；二则可能与季节有关系，三四月间气候干燥，有些闷热，人的食欲大大削弱，厌食，总想吃些清淡、凉爽、开胃的菜蔬。而香椿正好符合了这样的条件。
凉拌芹菜胡萝卜花生米

鱼香面包

芹菜性凉，味甘辛，无毒，有清热除烦，利水消肿，凉血止血的功效。自古以来芹菜都是人们喜爱的蔬菜，芹菜中所含芹菜素有降压作用，其叶柄中纤维素的含量比较高，能够通畅大便。对于女性来讲，因为芹菜含铁量较高，也是较好的养血食材。

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