菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蓑衣茄子

蓑衣茄子

水晶咕噜肉……

收录时间：2025-05-02 00:48:25 热度：4932℃

蓑衣茄子的做法

1张图片

“ 现学现卖了哈看了辽南蟹的菜谱学的把我以前的茄子切法改进了这样炸的时间短 ”

食材明细

主料

茄子 6根

辅料

青辣椒 一点
红辣椒 适量

配料

黄豆酱 两勺

美食特点

微辣口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

蓑衣茄子的做法步骤

1
茄子洗净去尾巴
2
切蓑衣刀
3
扑点淀粉
4
入油锅大火炸 3分钟左右
5
盛出沥油
6
炒葱姜蒜黄豆酱加水加茄子闷炖一会别糊底
7
盛出撒点辣椒末蒜末

制作小窍门

黄豆酱很咸了少放盐

本次制作《蓑衣茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：素菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治

推荐菜谱

羹类豫菜印度菜冬季食谱江西小吃通乳冰品腊八补硒重庆菜乳酪蛋糕健忘祛斑妇女节快餐沙拉增进食欲米饭