素菜菜谱

手撕杏鲍菇

万山红

杏鲍菇是一种很好的食材，杏鲍菇用手撕的方法处理，和刀切的口感确实不同，入味也弄弄些。虽然手撕稍微费点事儿，但是好吃是第一位的。
春天里的小清新白灼儿菜

云上美味

1准备食材儿菜2一个个掰开来再冲洗干净3儿菜对半一切四装盘备用，点辍胡萝卜切好。爱吃辣的换成小米椒点缀43，坐锅点火注水烧开，倒入准备好的菜5再淋上少许食用油。这样焯出的菜青亮6盖上盖子再次烧开7捞出，沥干水份装盘。8淋上适量蒸鱼豉油。9锅内水倒掉，再注适量油烧至微微冒青烟，再将热油淋至儿菜上即可
凉拌广东菜心

尚食之文

似乎用了很久，终于看完一本书了。《孤独美食家》，许是未买这本书时评价太好，及至观看后会略有失望。还以为会有很多美食描写，结果却是都市情欲占了大半篇幅。所谓食色，性也，一句中国古话在这本日本作家写的书中，却得到淋漓尽致的体现。只是，不得不承认，在少数的食物描写上，村上龙的文字极其生动，能够捕捉到无法
泡椒土豆

花鱼儿

1材料：土豆、小米辣泡椒、红泡椒2将土豆洗净、去皮。3放在案板上切成块。4烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。5接着，加入一些清水煮开。6然后，加适量的生抽。7加适量的白糖。8加适量的鸡精。9调味翻动一下继续烧煮。10最后，煮至土豆熟软汤汁浓稠时。11合入小米辣泡椒和红泡椒翻炒翻炒，即成。12出锅
胡萝卜炒荷兰豆

清欢的烟火生活

荷兰豆也叫菜豌豆，它的口感脆嫩清香是人们餐桌上喜爱食用的蔬菜之一，同时荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一，具有益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便的功效。经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。它对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。
蚝油莴笋叶

花鱼儿

1材料：莴笋叶、蒜末2将莴笋叶洗净、捞出。3放在案板上切开，待用。4烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。5接着，下入切好的莴笋叶翻炒翻炒。6然后，加适量的蚝油。7加适量的盐。8调味炒匀，即成。9出锅，装盘。
家庭自制黑豆豆皮

热爱红烧肉

自打豆腐模子进了门我做过几次豆腐了，那天看到好友做了豆腐皮，我也动心了，于是就去买了豆包布，自己用老式的缝纫机给布砸成长条，做豆腐皮用，我这个只会砸大直线的手艺这次总算用上了，窃喜，嘿嘿。另外我还顺便砸了一个竖高的口袋，用来过滤豆渣用，以前用一块布总是会不小心漏出点豆渣来，这回省事了，豆渣在口袋里非
双椒山药

欢心

美味!营养!
凉拌黑木耳

chinfeya

这几天一直在发肉肉。毋庸置疑，肉肉绝对是个美味的好东东！可连续的荤食过后，很多时候也会需要上点清淡的素食来寻找一些平衡。荤素搭配，这就是一种平衡。把握住自然的平衡，可以让人与环境和谐共存；把握住关系的平衡，可以让人与人之间和平相处；把握住内心的平衡，可以让心灵更加释然；把握住食物的平衡，才可以让健康
绿豆芽炒胡萝卜

花擦擦

1绿豆芽胡萝卜2绿豆芽去根洗净,胡萝卜洗净切丝3起油锅加热放入胡萝卜煸炒2分钟4再放入绿豆芽煸炒5然后放少许盐煸炒3分钟6最后放少许鸡精翻炒均匀出锅

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