素菜菜谱

丝瓜炒鸡蛋

1918蓝色的云

第一次做的，以前从未这么做过
红油金针菇

太阳1968

1将金针菇去根，清洗干净。2锅中放水烧开，加入少许盐、色拉油，下入金针菇，焯烫。3将焯烫好的金针菇用冷水冲凉，沥干水分。4锅中放入花椒、大料、香叶、郫县豆瓣、朝天椒酱、大蒜（不喜欢蒜味可以不放，我就没放）。5多一点加入色拉油，慢慢熬制，直到熬出红油来。6将白糖、盐、味精放入冲凉的金针菇中，翻拌均匀。
给肠胃减减负，夏日清爽菜——香菇荷兰豆小炒

小春

香菇鲜美荷兰豆越咀嚼越发清甜绝对是夏日里不可多得的清爽菜而且能给肠胃减减负啊
夏日消暑小菜，凉拌酸辣金针菇

吃货小源子

1金针菇用盐水泡一下，洗净2葱切段，蒜泥备用3金针菇放入开水煮5分钟左右，捞起来放凉4放入黄瓜条，加入酱油醋盐，麻油，辣椒油，即可5凉拌酸辣金针菇就做好了6简单家常小菜，炎热的夏天很适合哦
清炒青瓜

来自江西的吃货

真的简单到不能再简单了
酸空心菜

小虫Susie

夏天到了，广西的亲们最喜欢把酸空心菜和玉米粥一起吃，就连早餐吃的粉也少不了酸空心菜的加入。平时在家，就算不煮粥不煮粉，天热嘴馋尽想吃酸，酸空心菜便是其中之一。
剁椒藕条

斯佳丽WH

1在碗中加入适量的盐和糖，用开水化开； 2 待开水凉后加入适量的白醋； 3烧锅水，加入适量的盐，下入藕条焯一下；4 将焯过水的藕条沥干水分放入盆中，加入适量的冰；5冰镇过的藕条再沥干水分，放入已经凉好的调料汁中，放入冰箱两个小时以上； 6 拿出来后再次沥干，准备好剁椒和蒜末； 7将藕放在底
夏天的开胃菜——仔姜拌青椒

清欢的烟火生活

夏天天气炎热，在吃饭不香或饭量减少的时候可适当吃一些辣椒增加食欲，这道仔姜拌青椒就适合夏天用来开胃。辣椒含有辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘，而且青椒的维生素C含量很高，是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。仔姜有特殊的清香味，能刺激人的食欲。虽然生吃青
黑椒烘土豆片

魔女茹蕾

土豆一直最爱黑胡椒，今天这对完美搭档又要亮相，只要它们在一起，无论怎么做，没有不好吃的道理，今天这道烘薯片是烤箱版的，用微波炉做也不错的
蚝油腐竹

水青青

1将腐竹泡软清洗。2再切段，再将葱，姜，蒜，辣椒切末。3切好的调料末放进腐竹碗里加盐合拌均匀。4依次淋上蚝油，生抽，香油，辣椒油，醋，调味鲜。5调调味料的图片就不一一上传了。6再拌匀入味即可。

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