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土豆拌茄子
土豆拌茄子
清欢的烟火生活
收录时间:2022-11-15 22:04:50 热度:3512℃
1张图片
食材明细
主料
土豆
2个
茄子
2根
辅料
葱
2根
蒜
3蒜
香辣酱
适量
生抽
适量
味精
适量
盐
适量
美食特点
微辣
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
土豆拌茄子的做法步骤
1
1、茄子洗净去把柄,土豆去皮洗净切成两半,把茄子和土豆放蒸锅里蒸熟。
2
2、把蒸熟的茄子、土豆取出来放凉。
3
3、葱白和葱叶分开切,葱白切成丝,葱叶切成葱花,蒜去皮切成丝。
4
4、用筷子把茄子撕成几块,土豆也捣成长条块。
5
5、把葱丝,蒜丝、香辣酱、生抽、味精、少许盐放入土豆茄子里,用筷子拌匀即可装盘,撒上葱花装饰一下即可食用。
6
成品图
本次制作《土豆拌茄子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
素菜
家常菜
午餐
晚餐
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