素菜菜谱

油泼青瓜

柠檬+咖啡

1准备好食材2青瓜去皮，去籽，切成条状，用适量食盐、白糖、醋腌制15分钟左右。3把蒜拍碎，辣椒，生姜切丝4上炒锅放油把花椒、蒜、辣椒丝、姜丝爆一下5把腌渍青瓜的水倒去，把青瓜摆入盘中，把爆好的花椒、辣椒、姜、蒜均匀的泼在青瓜上如图所示。一盘香脆可口的油泼青瓜就好了。
番茄花菜

行不改名

每次吃番茄都是番茄炒鸡蛋，要不就是番茄鸡蛋汤，今天就换个搭配吧，番茄和花菜，能擦出怎样的火花呢，试目以待。。。
红蘑土豆片

爱你更疼你

红蘑属于东北特有的一种蘑菇，其口感滑腻，满口留香，吃到嘴里有点象吃到肉的感觉，呵呵，营养价值高，由于是野生的，产量极少，价格相对贵。此种菌菌肉肥厚，香气浓郁，味道鲜美，是一种名贵的野生食用菌。也是我们东北的特产。
风味茄子

雪峰儿

油少一样能做出好吃的茄子，风味独特。。。。
韭菜花炒鸡蛋

蜜丝漾

1所需材料2韭菜花洗净后切段3鸡蛋打散4热锅下油，把鸡蛋炒散后铲起备用。5原锅里炒鸡蛋剩下的油，爆红椒丝6下韭菜花急炒至断生。7加鸡蛋炒，再加盐、鸡粉翻炒均匀，就可出锅。小窍门盐在将出锅时加，下早了，韭菜花会出水，影响口感。
炝拌干丝

尚食之文

当一盘普通的凉拌干丝与孜然辣椒油相遇，闻上一闻，当真是香气扑鼻。那份孜然香与辣香结合的热油，赐予了干丝全新的味道，香浓微辣、咸鲜可口。无论是配面配饭，还是小菜儿就小酒儿，相信这份家常的炝拌干丝，都会是个不错滴选择噢
菜豆腐

狼之舞

菜豆腐，顾名思义就是用豆子和蔬菜做成的一种食品。菜豆腐是一种家常的菜，既可当菜还又可当饭。很久没有吃过菜豆腐了，心中也快把它的味道淡忘了，但骨子里对它的牵挂总还是有的。记忆里关于菜豆腐最深的印象是在老家农村上学的时候吃过的菜豆腐，那时候还有生产队，平时的吃食无非是地瓜玉米类做成的煎饼和窝头。那时候我
红烧土豆

烟水迷离

1锅中放水煮沸，放入洗净的五花肉、生姜片，煮10分钟。2焯好的五花肉切块。3小土豆去皮，放入水中泡去表面的淀粉。4葱姜蒜切好，备好干红椒、八角。5锅中放油烧热，倒入五花肉块煎至表面有点金黄色。6放入葱姜蒜、八角、干红椒炒香。7放半勺白糖和适量红烧酱油炒匀。8倒入土豆炒至上色。9放入适量清水煮沸。10
蒜香豆瓣豆腐

籣草児

豆制品营养丰富，我家餐桌上每天都能见到的家常菜。豆腐先用油稍稍煎一下，再加入调味料烧制，有型有味，鲜咸香辣下饭······
黄瓜季里别样吃黄瓜——自制麻辣腌黄瓜

提啦米酥

最近的黄瓜已经很便宜了，一块五就能买到一斤非常新鲜的嫩黄瓜。于是买了一些回来做成腌黄瓜，放在冰箱里，早餐时配粥或饼子都是非常不错的选择，方便、开胃又下饭。外卖有卖腌黄瓜的，味道也还不错，可就是太咸，吃过之后总忍要不停地喝水还会感觉口渴，而且为了延长放置时间，它里面肯定多多少少都添加了一些东西进去的，

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