素菜菜谱

西芹炒山药

小耿妈妈

西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明，芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。西芹一方面含有大量的钙质，可以补“脚骨力”，另一方面亦含有钾，可减少身
圆白菜粉丝炒肉

南宫烈丁豆豆

1准备好所有材料洗净。1，先把粉丝用温水泡好。2，把肉切成肉丝，放入鸡蛋清，适量嫩肉粉或者淀粉，适量的盐再点一点食用油抓匀。23，把主料圆白菜切成丝。葱姜蒜切好。炒制过程1，先要下入肉丝，断生之后，葱姜蒜下锅炒，放入少许酱油。32，放入泡好的粉丝，加入一百毫升白水。煸炒。3，一分钟后放入圆白菜，小火
辣油凉拌剥杆菜

爱跳舞的老太

剥杆菜，是我们这里的土名，学名叫什么我也不清楚。剥杆菜可炒，可汤，可拌，鲜嫩可口！
【小米辣拌香菜】

球球厨窝

香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，北方一带人俗称“芫荽”状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒。传统中医认为，香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。《本草纲目》说：“胡荽辛温香窜，内通心脾，外达四肢。”《罗氏会约医镜》谓“辟一
芝麻蒜泥苦瓜

花妖厨娘

母亲患糖尿病多年，每次来我家，我都会亲自为她做这道菜。
应季家常菜--虾皮菜心

李梅1969

虾皮营养价值高，富含钙、磷和铁等，常吃有强壮骨质、预防佝偻病之功效。初春正是吃这道虾皮菜心的好时候，营养又美味。做法简单，几分钟就能上桌。
姜丝拌百叶

美食家1846319

1百叶洗干净备用2把百叶切成丝3锅中水烧开放入料酒，葱姜再倒入百叶焯两分钟4把焯好的百叶捞出放入凉白开中过凉，沥干水分。5葱姜切丝，香菜切段备用6小碗中加入醋、白糖、盐、生抽、蒜末7炒锅中倒入香油、干辣椒8再把熬好的辣椒油倒入碗汁中9最后把姜丝，香菜放入百叶上面倒入碗汁搅拌均匀即可装盘
香菇烧豆腐

幸福分享

1我家附近庆客隆超市买的已经预制好的香菇、豆腐泡。2还处于冷冻状态的豆腐泡、香菇开袋即用！老方便了。3胡萝卜切菱形片。4炝锅，加汤调味。可以加入一点蚝油提鲜。把口味定准，要稍淡一点。因为，出菜前收汁时会咸的。5先倒入香菇烧一分钟，烧透出味后再放入豆腐泡。6让豆腐泡充分吸收烧香菇的汁液。每颗豆腐
干煸豆角

烟雨心灵

1五花肉切小丁，葱姜切碎2热锅宽油，下切成小段的芸豆煸炒3煸炒至芸豆表皮皱缩、变色盛出备用4锅留底油烧热，下葱姜爆香，下五花肉滑散，小火炒至肉丁变色，出油脂5下1大匙郫县豆瓣酱炒出红油6放入煸炒好的芸豆改大火翻炒，加入1小匙生抽翻炒片刻即可出锅
紫苏黄瓜

CY.L小芸

看了一篇《紫苏黄瓜》的文章，而做成了...

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