幸福分享的菜谱

共18个菜谱

干炸两样

2022-12-08 18:15:07

1超市买的，已经是全口的上好浆肉段成品，冷冻的肉段。只要回家一炸即成，超市做的相当的贴心。2干炸菜判断油温很重要，油温165℃，原料入锅后，原料周围是小泡带大泡。都是小泡油温高了，大泡太多是油温低了。3中间用黄瓜片隔开，炸两样就完成了。

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黑椒鱼排

2022-12-15 16:11:20

1从超市买回的已经预制好的鲷鱼排。2直接入锅炸制，油温很重要！原料周围是大泡带小泡，油温正合适，都是均匀的小泡是油温过高会外焦内生，大泡过多是油温低了容易浸油吃着太油腻。3何时炸熟？这很重要！鱼排刚入锅时沉在锅底，炸一会就漂起来了，这时就炸好了，再开大火炸上色即成！4控油，放到砧板上。5斩成条状。6

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美味馅料之——猪肉馅

2022-11-23 04:26:23

1我家附近庆客隆超市买的已经预制好的馅料，拿回家什么都不用调加点葱花就可以了，多少随意。还可以加芹菜就是猪肉芹菜馅、加白菜、酸菜、青椒、茼蒿、茴香。但是加蔬菜时要加适量的盐，就是蔬菜所需要的盐量，宁少勿多！切记！2以猪肉芹菜为例：芹菜用开水烫一下。切记！芹菜不能焯水。水开后倒入盆中是烫不是焯水

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香菇烧豆腐

2022-11-21 03:15:09

1我家附近庆客隆超市买的已经预制好的香菇、豆腐泡。2还处于冷冻状态的豆腐泡、香菇开袋即用！老方便了。3胡萝卜切菱形片。4炝锅，加汤调味。可以加入一点蚝油提鲜。把口味定准，要稍淡一点。因为，出菜前收汁时会咸的。5先倒入香菇烧一分钟，烧透出味后再放入豆腐泡。6让豆腐泡充分吸收烧香菇的汁液。每颗豆腐

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溜肉段

2022-11-26 18:50:10

曾经的味道，咱东北人的最爱——溜肉段

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土豆条炒蒜苔

2024-06-08 19:18:45

能做好这道菜，制作的过程很重要，每种食材的成熟度都不一样，所以把握好每种食材入锅的时间和先后顺序。就会做出蒜香浓郁的——土豆条炒蒜薹。

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疙瘩汤

2022-11-28 15:19:02

番茄味浓郁的疙瘩汤，喝酒后的最爱！

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干煸五花肉酸菜

2022-12-15 04:46:51

口味：咸鲜、微辣烹制方法：干煸、烤盘由于五花肉和酸菜经过长时间的腌制，每一片五花肉都融入的酸菜的味道。这样五花肉就变得油而不腻，酸味十足。

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葱烧肥肠

2024-05-15 18:15:11

熟肥肠选购小常识：1、肥肠不要选购那种白白的颜色一致的，那种是经过双氧水漂白的，什么危害就不说了。要选颜色深浅不一的，这才是正常的，煮熟的肥肠。不要贪图颜色漂亮。2、要选粗一点的肥肠，这样的肥肠比较香，口感好。因为，肠子粗说明猪比较大生长期长，所以，味道、口感会更好。

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红烧牛肉面

2022-11-23 10:28:15

红烧牛肉土豆卤——放土豆的目的是土豆丁经过油的煎焖，会有土豆沙产生，这样的卤拌到面条上，就能每一根面条都会裹上浓浓的土豆沙。而且牛肉和土豆、西红柿搭在一起从味道到口感那是是绝配。

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