农家菜菜谱

丝瓜炒毛豆

颢榇妈妈

1毛豆去壳洗净备用。2丝瓜去皮洗净切块备用。3红辣椒切块，姜蒜切成末备用。4锅热注油倒入姜蒜末爆香。5再倒入毛豆翻炒片刻至断生变色。6倒入丝瓜翻炒片刻。7淋少许水继续翻炒。8等水分变干，丝瓜变软的时候加入红辣椒炒至断生。9加入大半勺盐。10最后加入蔬之鲜调味炒匀即可。小窍门1.在炒丝瓜和毛豆的时候如
土豆炖肉丸

GXL8728

1猪肉丸（我用了纯猪肉丸和加菠菜的猪肉丸两种）放入盘中备用。2土豆去皮切小块，放清水中浸泡后，捞出备用；香菇热水泡发，加少许面粉洗净，一切为二备用。3油锅烧热，爆香葱姜碎。4放入土豆块和香菇，翻炒均匀。5倒入肉丸，翻炒均匀。6加料酒1勺去肉腥，加1小勺草菇老抽上色，加1勺蚝油调味，炒制均匀。7加大半
杂菜炒肉

寻找无双

1所有食材准备好。2腐竹干木耳用温水泡发，泡发好后，木耳撕成小朵，香菇洗净切两半。3小青菜洗净，切段。4五花肉洗净，切成薄片。5炒锅加热倒少量油，放肉片下锅煸炒。6调成中火，大约煸炒4到5分钟，五花肉的油脂都被煸出来。7炒出来的油装出来一大部分（可以倒掉，也可以下次炒其他菜时放点），放入葱姜，依次加
豆豉蟹肉烧粉丝

小耿妈妈

粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，此菜螃蟹的鲜美，豆豉的香醇再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。
龙鱼豆腐汤

飞雪飘絮

此汤原材料价格便宜，制作简单，味道鲜美。
凉拌臭菜根

娅素

1准备好食材并选去老根与须根清水洗净。2准备好配料，香菜一小把，洗净备用。大标子四五个、红椒也三四个备用。3香菜切成小段，大蒜子和红椒都切成碎丁。4臭菜根切成小段，用一个稍大一点的容器装着，这样好拌料。5先放适量的食盐、香醋、生抽腌一下，约20分钟。6然后再放红椒、大蒜、香油、一部分香菜一起拌匀入味
千张菜心

面朝阳光

在以前，一青一白的组合印象最深的莫过于小葱拌豆腐了，但是现在的科学推翻了这一组合。于是现在的一青一白成了千张炒青菜，简单、美味、营养、快捷，所以咱爱上了它。
螃蟹两吃之苦瓜焖蟹

琴心剑胆

第一次吃这道苦瓜焖螃蟹是在澳门，以前只试过苦瓜焖鱼，焖螃蟹没试过。没想到这个菜还真的不错，螃蟹的鲜味渗入到苦瓜里面，令苦瓜特别好吃，而苦瓜又不会影响到螃蟹的味道，真是令人意外的惊喜。回家试着做做，感觉很好，我的餐桌又多了一道菜，呵呵。
换种吃法--------凉拌菠菜鸡蛋

寻找无双

换种吃法，新鲜感十足。凉拌菜少油烟，也更符合健康理念。
木瓜炖雪蛤---女性美容首选

鱼尾巴

木瓜炖雪蛤是不少女性首选美容养颜佳品，它清香甜润，有舒筋、润肺的功效。如果另外若再加两三颗红枣，还有补血作用，既美味又养颜，喜欢漂亮的美女不妨试试。雪蛤，又名林蛙。是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种，由于其冬天在雪地下冬眠100多天，故称“雪蛤”。我们平时食用的雪蛤膏，其实就是雌雪蛤的输卵管。

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