农家菜菜谱

葱油豆腐

爱吃de胖子

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。孕妇常食豆腐可以补充钙质，增强免疫力。对于产后乳汁不足的孕妇，多食豆腐还可以促进乳汁分泌。
平菇炒蛋

寻找无双

又是一道素菜，希望这几天吃惯大鱼大肉的你们喜欢。
木耳娃娃菜

寻找无双

素菜素菜，国庆节的几天，基本以素为主，看看能熬几天。
大白菜炒千张丝

寻找无双

1所有食材准备好。2大白菜叶子掰开，放淡盐水中浸泡15分钟。（一般农药是从白菜心中灌进去的，所以一定要掰开叶子一片一片洗。）3洗净的白菜切成细丝。4千张洗净，切成丝。5胡萝卜青椒洗净，切成丝。6炒锅加热，放入适量的食用油，倒葱姜蒜爆香。7先放白菜丝下锅翻炒。8大约翻炒1分钟，放入胡萝卜丝。9白菜丝炒
毛豆鸡丁

香香83

1鸡胸脯肉洗净切丁，线椒洗净切小圈备用。2剥好的毛豆买回来洗净备用。3热油锅，下鸡丁煸炒。4煸炒至鸡肉变色，加料酒和生抽炒下。5把毛豆放进去翻炒一会。6加适量的清水煮至毛豆熟透。7把线椒放进去，同时放适量的盐进去炒均匀即可。8放鸡精装盘。
茭白肉丝炒毛豆

颢榇妈妈

这个菜在老家酒席上是经常出现的小炒菜,如果不是毛豆上市季节,厨师们都会用那种处理的毛豆来做,个人还是觉得新鲜的比较好吃!
鸡肉片炒扁豆丝

香香83

1鸡胸脯肉切片，扁豆摘洗净切成丝备用。2热油锅，下鸡肉片煸炒。3煸炒至鸡肉片变色，加料酒和生抽煸炒下。4把扁豆丝放进去一起翻炒，在锅边淋下少许的水同炒。5把扁豆丝放进去一起翻炒，在锅边淋下少许的水同炒。6放鸡精出锅。
酸甜可口----糖醋苹果拌黄瓜

小厨飘香

这个糖醋苹果拌黄瓜非常简单，是很久以前我和一个好朋友学做的。还记得当时她很神秘的说：请你吃一样凉拌菜，能吃出菠萝味。就端出了这个凉拌的糖醋苹果黄瓜，当时她切的是丝，胡乱拌在了一起，我尝了尝，果然，还真是酸酸甜甜的，有点菠萝的味道呢！这么简单的小菜，能品出不同的味道，也算是一个小小的惊喜吧！
螃蟹辣豆腐

小耿妈妈

1准备的用料。2先把螃蟹洗净，用淡盐水养半小时左右。3改刀剁成小块。4豆腐切成块，盐水锅里面焯烫一遍。5生姜，葱全部剁碎。6油锅煸香姜末。7螃蟹加入翻炒变色加入豆瓣酱。8再翻炒均匀。9加入处理好的豆腐。10加入料酒，鸡精，花椒粉，一点水烧开。11最后淋上点水淀粉，撒上葱花就可以。12麻辣鲜香的螃蟹辣
香葱炒鸡蛋

小羊小小

一道适合忙人的家常小炒。这道菜从准备到结束，总共花了不到10分钟的时间。速度虽然很快，但味道和营养一点也不打折。繁忙的你也许可以试试。

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