农家菜菜谱

韭菜炒虾丝

浓咖啡淡心情

适合孕早期食用的菜谱。色泽美观，鲜嫩清香，含有丰富的胡萝卜素、维生素C及钙、磷、铁等多种营养素。韭菜含胡萝卜素是一般蔬菜所不及的。中医认为，韭菜味辛、性温，有温中行气，散血解毒的功效。韭菜里的粗纤维较多，能促进肠管蠕动，帮助消化，增强食欲。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富
沂蒙农家菜---米豆皮炖肉

漂亮马婆

米豆，是俗称，其实就是扁芸豆，煮熟晒干后，炖菜。别有一番味道。芸豆一定要选肥厚成熟的，颗粒饱满的，否则，晒干后薄薄的一片，吃起来没有什么味道。所以，一般是秋后才晒豆角皮，超市卖的包装一般写“秋豆角皮”。
家常小炒----腐竹鲜蘑烧白菜

mother52julina

1将小白菜清洗干净，切成片装入盘中待用。2将提前焯好的鲜蘑清洗干净，同浸泡好的腐竹切成段，葱姜切成末，同放一个盘中待用。3热锅放油爆香葱姜末，五香粉。4倒入鲜蘑翻炒均匀。5倒入小白菜片翻炒均匀。6倒入腐竹翻炒均匀，加入精盐，生抽。7将所材料翻炒均匀，烧熟，最后加入味精调味。8翻炒均匀，出锅，装入盘中
香菇青椒炒腊肠

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1鲜香菇半斤左右，放清水中冲净。2广式腊肠一根，切片。3大青椒一个，洗净表面，切片。4葱姜切碎，备用。5热锅上油，爆香葱姜碎，放入鲜香菇，大火炒软。6倒入青椒，炒匀。7倒入腊肠，炒匀。8加生抽1小勺，调味。9加蚝油，提鲜。10加鸡精，调味。11翻炒均匀，即可出锅。小窍门1、不用加盐，蚝油与生抽本身就
【家庭快手小炒】四季家常小炒---尖椒芹菜炒肉丝

绿色天使

很多的时候，我们都很忙，快手小炒也就成了常吃的菜肴，这款四季常吃的家常菜【尖椒芹菜炒肉丝】就是一款不错的小炒。
【荤菜】香煎鸡腿肉

苽苽

1切好葱，姜，蒜备用。2鸡腿解冻好后洗净。3鸡腿上切一刀，把骨头剔出来。（小心不要割破手呢，骨头不要扔掉，可以煲汤用）4鸡腿去骨后，在内层横着切几刀，不要切断！（容易入味，容易熟）5鸡腿肉让在干净的碗内，加入葱，姜，蒜，料酒1大勺，盐1勺，白胡椒粉，番茄酱1勺，蚝油半勺，搅拌好后腌制1小时左右。（记
家常小炒----素炒双丝

mother52julina

1将韭菜清洗干净，切成小段，装入盘中待用。2将干豆腐切成丝，装入盘中待用。3热锅放油爆香五香粉，放入干豆腐丝。4翻炒均匀，倒入韭菜段。5翻炒均匀，加入精盐，生抽。6快速翻炒均匀，将韭菜干豆腐炒熟，最后加入味精调味。7翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
柠香黑椒牛柳

双鱼座米屑儿

1牛肉切丝，加料酒、耗油、白糖、新鲜柠檬汁、1小勺黑胡椒粉和少许盐，拌匀，腌制30分钟。2配料都切成丝。3炒锅放200毫升油，烧至八成热，下牛肉丝滑炒。炒至完全变色捞出。4炒锅留少许底油，下配料炒出香味。5再放入牛肉炒匀。6加少许盐和鸡精，炒匀。7再加入1小勺现磨黑胡椒粉，炒匀。8最后加老抽，炒匀即
卤鸭翅

映映爱美食

不管什么卤味我都喜欢，所以就想自己做做卤味吃，买了卤料包和原料就可以卤了，真的很方便哦。
粗狂豪爽大锅菜“乱炖四样”

大炒勺

节日家里空巢，妹妹们都陪妈妈去旅游，一个人的饮食简单而实惠，吃些啥全凭自己随意来安排。冰柜里一切都有，随意抓几把便能凑一盘儿菜，呵呵！一个人很多时候没必要太复杂，饮食虽也如此，但要注重营养健康，剩下的就是越简单越好。回家后闲来无事，为了能多看几页书不断能充实一下自己，做起饭来还是选省事的做吧。今天做

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