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  • 凉拌面

    水青青

    配面的配料:五香五花肉,青红辣椒,姜丝,将配面的配菜炒好待用,1、锅内放油倒进切好的五花肉,2、加入青红辣椒和盐翻炒均匀,3、再混炒,调入生抽,鸡精即成。待用。凉拌面的方法:将面放进开水里煮熟,捞出沥水。装入碗中,把炒好的配菜倒进面上,有卤汁可调点卤汁,调味汁,香油,面料鲜拌匀即成。吃更辣的可调点辣

  • 经典意式美食—培根芝士意面

    沄云

    这款“培根芝士意面”,与番茄牛肉意面、鸡肉白汁意面一样,是意大利经典意面之一。正好想做很久了,今天应景儿,来上一盘,太好吃了!

  • 二伏天吃面——青椒肉丝面

    行不改名

    大热天的,懒得做饭,煮点面条将就着吃吧,但是又要注意营养,要有荤有素,那就来碗青椒肉丝面吧,荤素搭配,营养齐全,简单方便。。。

  • 杂蔬炒全蛋面——家乡的味道

    蓝色南半球

    这还是上个月的菜谱呢,当时德国姑娘还是我家房客,为了让她知道中国的面条不只仅于意面这么简单,还有我们广东的这种全蛋面!为此,特意去华人超市买了一包一公斤装的这种全蛋面回来,一公斤太多了,所以要变着法了用不同的做法去消耗它!我知道一般老外是不大喜欢汤面的,这次就用炒吧,特意到院子里摘了些荷兰豆,家里还

  • 炸酱面

    左手倒影

    1原材料准备好2肉糜里面放点姜末搅匀3胡萝卜豆腐干切成小块,挖出来适量的碎米芽菜4锅里放油,加入肉末小火炒碎5加入碎米芽菜翻炒6加入胡萝卜块和豆腐干块,半碗水稍微煮一下7加入玉米和青豆微煮8加入甜面酱和黄豆酱炒匀,稍微收一下汁(各个牌子的甜面酱和黄豆酱的甜咸程度不一样。。所以这里按照自己的口味调一下

  • 番茄肉酱QQ面

    双鱼座米屑儿

    1番茄、洋葱洗净,切成小丁,肉馅准备好。2炒锅烧热,放适量油,烧热,下肉馅炒散。3放料酒,炒匀,再下洋葱炒香。4下番茄炒匀。5至番茄开始变软,放番茄酱、蒜蓉辣酱,炒匀。6放盐、胡椒粉和鸡精,炒匀,至汤汁浓稠,番茄肉酱就炒好了,中间炒的时候如果觉得干不好炒,可以加少量水,但不要加多了,一点点,不至于太

  • 新手也能擀好面,我跟老妈【学习手擀面】(学习中,请多多指教)

    帅帅小厨

    老娘擀面的功夫很是了得,学做饭也挺久了,但是面条还是老娘来操刀。一直觉得擀面挺有难度的,最近觉得手擀面这手艺要是到我们80后这代失传了,多可惜啊。而且,作为80后男士的我要是学会了老娘擀面的手艺也挺酷的不是?今天就像大家来个学习汇报,看看我在老娘指导下第二次擀的面。

  • 山东打卤面

    爱吃de胖子

    伏天宜吃面,北方有句俚语,叫做“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。伏日吃面,这一习俗至少三国时期就已开始了。至于我们北方人那就更是喜欢吃面了。这次胖子做的是山东打卤面。山东打卤面对卤汁的要求并不是很高,而是注意面条的质量,面条一定要用手擀面才算正宗。可以说,山东打卤面主要以手擀面为特色!新鲜的面粉加

  • 电饭锅做出美味简单的沙茶牛肉焖面

    热情幸福的眼泪

    之前做烧肉饭的时候买了一瓶沙茶酱,最近就想着怎么用它做点别的,要不又该把它放在角落里冷落它,冷落到最后就被抛弃了,不如充分利用它,让它变成美味的食物,而且也可以换换样式吃饭,每天吃那几样真的很烦,让人对生活都没了激情。 这道主食还是用电饭锅做的,我个人感受是我对面条的处理有些失误,是它一大败笔,味道

  • 简单早餐-----鸡蛋排骨面-----清淡有营养

    水青青

    简单早餐,鸡蛋排骨面,头天可将排骨炖好,放进冰箱冷藏,早晨随吃随取。冼将排骨冼净放进电压锅里高压15分钟待用。食材:排骨汤,面条,鸡蛋,香油,面条鲜,鸡精。方法面条用开水煮熟沥水待用,取适量的排骨和排骨汤放进锅里烧开,放进煮好的面条,加点盐,烧开,调入面条鲜,鸡精出锅装碗中,淋上香油即成。