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番茄肉酱QQ面

双鱼座米屑儿

收录时间：2022-11-21 23:46:18 热度：5159℃

番茄肉酱QQ面的做法

4张图片

食材明细

主料

QQ面 一包 250克

辅料

番茄 1个
肉馅 50-100克
洋葱半个

配料

料酒 1大勺
番茄酱 2大勺
蒜蓉辣酱 1大勺
盐适量
胡椒粉 适量
鸡精适量

美食特点

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄肉酱QQ面的做法步骤

1
番茄、洋葱洗净，切成小丁，肉馅准备好。
2
炒锅烧热，放适量油，烧热，下肉馅炒散。
3
放料酒，炒匀，再下洋葱炒香。
4
下番茄炒匀。
5
至番茄开始变软，放番茄酱、蒜蓉辣酱，炒匀。
6
放盐、胡椒粉和鸡精，炒匀，至汤汁浓稠，番茄肉酱就炒好了，中间炒的时候如果觉得干不好炒，可以加少量水，但不要加多了，一点点，不至于太干就可以。
7
肉酱出锅备用，再来煮QQ面，整块QQ面放入开水中煮，慢慢地就可以煮散，不要在没有散开时用筷子去拨，这样QQ面很容易碎。
8
大概煮5分钟就可以了，捞出，浇上面酱，就OK了！

本次制作《番茄肉酱QQ面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：主食面条家常菜夏季食谱

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