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炸酱面

收录时间：2021-11-18 18:53:13 热度：1938℃

炸酱面的做法

1张图片

食材明细

主料

面条适量
肉糜适量

辅料

豆腐干 适量
胡萝卜 适量
青豆适量
玉米适量
姜适量
碎米芽菜 适量

配料

甜面酱 适量
黄豆酱 适量

美食特点

酱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

炸酱面的做法步骤

1
原材料准备好
2
肉糜里面放点姜末搅匀
3
胡萝卜豆腐干切成小块，挖出来适量的碎米芽菜
4
锅里放油，加入肉末小火炒碎
5
加入碎米芽菜翻炒
6
加入胡萝卜块和豆腐干块，半碗水稍微煮一下
7
加入玉米和青豆微煮
8
加入甜面酱和黄豆酱炒匀，稍微收一下汁（各个牌子的甜面酱和黄豆酱的甜咸程度不一样。。所以这里按照自己的口味调一下）
9
把肉酱捞出来
10
沸水下面条煮熟，然后捞出来过一下冷水淋上肉酱就好了

本次制作《炸酱面》所使用的厨具：不粘锅、煮锅

菜谱标签：主食面条家常菜老人北京菜夏季食谱快餐

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