gyqiqisi
以前妈妈早上总喜欢给我们做上一碗热气腾腾的手擀面,今天我也给儿子来上一碗。在这样的初秋早上,热热的,连汤带面的来上一碗,真棒。
秋金花
1面是无碱的大圆(粗)面,酸菜切小粒,配料切好备用2锅中放入油烧热,放入葱姜蒜煸出香味后在放入酸菜炒出味3放入生抽继续炒出香味4加入水5汤开锅后需继续烧数分种,尝试咸淡,(汤需咸点,面无味)放入葱,香菜(按各人口味),味精。6放入香油(按各人口味)关火,汤留锅中备用。7汤锅做水,(炒酸菜前先烧水也行
帅帅小厨
1准备原料:五花肉400g,韩式大酱三大勺,洋葱半个,胡萝卜半根,黄瓜半根2荞麦面粉80g,高筋面粉170g,水80g,油5g,盐5g(我的荞麦粉不是很黑的那种)3韩式大酱(韩式炸酱最好)三大勺,生抽两大勺,老抽一大勺,外加白芝麻一大勺倒入碗中4加一点点水泄开即可5五花肉肥瘦分开切粒,加入料酒和胡椒
花鱼儿
1螺丝面、排骨(已清洗)、姜片、葱花2将已清洗的排骨下入清水锅中,搁入姜片。3焯开,捞出。4随后,将焯好的排骨下入锅中,加适量的料酒。5加入一些清水煮开。6接着,合入螺丝面煮开,煮上十几分钟。7然后,加适量的生抽。8加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味翻匀。11最后,盛出、装入碗中,搁入葱花,即成。
hoojo
这种面的做法就湖北老家才有,不知道其他地方的朋友有没有这样的做法。
火镀红叶
1 备材料2干阔面条用沸水煮熟3 面条用冰水过凉,红萝卜、黄瓜切丝,鸡蛋打成液后煎熟并切丝,姜、葱、 蒜、香菜切碎4把调味料放在一碟子中,加入切碎的姜、葱、蒜、香菜5 在调味材料里加入凉白开水拌均匀,做成凉拌汁待用6 取一盘子,放入面条7把已切丝的红萝卜、黄瓜、鸡蛋排放入盘中8充分拌均匀即可食用,把
1把配菜切好(本人喜欢香菜,就备了多点,按个人口味哦)21、找个大盆放入面粉,小碗放入3克左右的盐加水化开,倒入面粉和面,和到像包饺子的面成度,醒20分钟。2、掰一小团搓成长条(如图),取调和油给长条刷上,放入盆中,盖上保鲜膜醒20分(不急吃放久点更好)3取一小条4用掌按扁5用杆面棍向上杆6向下杆后
水青青
1面条,火腿,高汤。2锅烧热放油和清水烧开,挤进高汤。3烧开后放进火腿。4放点盐入味。5另起锅放清水下入面条煮熟。6煮熟的面条捞进刚烧好的火腿汤锅里。7调入调味鲜。8装碗里。9淋上香油。10即可开吃。
栀子花儿开
一场秋雨一场寒,在潮湿而微寒的初秋,在不知道晚餐吃什么的时候,我随性而发。一盒市售的杂菇,几片牛羊肉片,来做碗鲜味十足的热汤面,温暖我们在一场场秋雨下略感微寒的身心。
一杯梨
1准备好材料了2上等的冷面用清水浸泡并用手揉搓,使其完全散开控水待用。3黄瓜切丝4调好的冷面汤,还未加水哦5泡菜6肉丝煮熟7一勺水,是大大的那种铁勺哦8将2升水烧开后,加入冷面,搅拌片刻,待其变软立即捞出9成品