面食菜谱

玉米面素馅烙饼

刘英杰

在我们东北玉米面就是仅次于白面、大米的粮食明星，比较出名的以玉米为食材所做的主食有玉米面贴饼子、苞米面粥、排骨炖玉米等。早期在东北的资源比较贪乏，蔬菜就少出现在餐桌上，不过现在我们不必再只是吃饼子喝粥了，现在的人都特别讲究营养的均衡，要主食与蔬菜的合理搭配，所以今天做的玉米面饼子不是单一的主食了，我
【紫色手擀面】让您在炎暑的日子食欲大增

★水舞颜★

炎热的夏天又如期而至，每到这个时候人总是因为热而失去食欲或者一直想吃凉食。这只能导致大人和孩子要么迅速消瘦起来，要么就是热感冒。怎么办？做上一碗有颜色的面食，让您和孩子的食欲大增起来。
芝麻酱糖饼

小鲜之味

北京人爱吃的芝麻酱糖饼，味道倍儿棒！
小狮子面包

食以味为民

好久没玩面了，在家闲着三天假期都快过了，今天纯粹是没事瞎折腾。最近一直忙的连做好吃的想法也没有了，到家就想睡觉，懒得动弹。三天假期不给家人做点好吃的，还真有点过意不去了，今天就挑个简单的，好吃又好玩，做好了明天当早餐了！
甜不甩--甜甜蜜蜜黏住你

小厨飘香

糖不甩又名「如意果」，是汤圆的孖生兄弟。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。相传“糖不甩”还跟男女姻缘相关呢。地处东坑、茶山、横沥各镇的“埔田片”一带，旧时男婚女嫁还比较保守，更谈不上如今的自由恋爱了。每当媒婆带后生仔到女家“相睇”，如果女方家长同意这门亲事，便煮“糖不甩
三鲜蒸饺

逆旅行人

1温水和面，揉光。饧置2干虾米泡软。3鲜大虾剥皮去头虾线，切粒。4五花肉绞碎，加姜末，五香粉，生抽，老抽，料酒，糖调味。5加切碎的干虾仁，鲜虾粒。6加韮菜碎，加鸡粉，香油，油拌匀后加盐（加油拌匀再加盐韮菜不出水）。7包饺子8水开后上锅蒸十分钟。汁水丰富，特别鲜。
蒸面条

逛吃逛吃吃

最喜欢吃面条了。蒸煮炒焖各种面，从老家买了压面机，吃得更加健康放心，还可以做绿豆面黄豆面蔬菜面等等，完全无压力哈！
迷你黄金韭菜夹

芹意

油煎迷你韭菜夹，因为面糊中加入了玉米面，不仅更酥香，而且煎出了金黄的颜色。
鲜虾西葫芦意面

草帽鱼

1全部材料2煮面至芯软即可——1号面中火4.5分钟，煮面时放盐少许以便入味3其他材料处理如图——鲜虾芦笋切块西葫芦去中间芯切块，蒜制成蒜蓉4放入蒜蓉炒制金黄——注意使用中火以免炒焦，然后加入其他材料煸炒，放少许盐入味5放入意面继续炒制一分钟6成品小窍门1.蒜蓉要多，这样味道比较香，炒蒜蓉的时候要中火
韭菜鸡蛋饼

花鱼儿

1材料：韭菜、鸡蛋2面粉3将韭菜洗净、捞出。4用剪刀剪碎，待用。5将鸡蛋打入面粉中，合入剪碎的韭菜。6随后，加少许料酒。7加少许盐。8加少许鸡精。9加适量的水。10调匀成面糊。11接着，取平底锅置火上倒油烧热。12然后，将调好面糊倒入平底锅中。13最后，用中小火煎至两面金黄，即成。14出锅、装盘，就

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