面食菜谱

烧烤味花卷（一次发酵）

美食诱惑馋猫

本款花卷采用一次发酵，卷入烧烤料，风味别致，将制作好的生胚放入方形烤盘里蒸制，成品呈方形，立体美观，养眼又养胃。
火腿肠花卷

云朵里的那只猫

1两碗面粉加入一碗温水和适量酵母活成柔软的面团。2面团揉好后盖上保鲜膜，放在温暖处发酵。3面团发酵至两倍大，戳个洞不回缩就可以了。4面团发酵的时候把火腿肠和小葱切好备用。5把面团从盆里取出揉匀排气。6吧面团擀成一个薄的类长方形面皮。7均匀的抹上油，撒上盐葱花和火腿肠。8把面皮叠成一个长条。9切成大小
桂花芝麻红糖包

清水淡竹

自创的糖油包子，加了糖桂花和黑芝麻，蒸好刚出炉的馒头喧软流心香甜，送了一盘给邻居，说比街上卖的好吃几倍。
紫薯花朵馒头

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1紫薯削皮改刀切薄片。2放入锅里蒸熟。3准备面粉放入面包机桶里面，加少许糖。4酵母粉。5已放凉的紫薯也放入。6启动和面默认20分钟完成。7和面中。8和好的面团，光滑稍微偏软，不用拿出来就在面包桶里面发酵因为在和面的过程中面包桶会发热刚好利用这温度发酵。945分钟左右就发至两倍大了，这是发好的面团。1
南瓜糖三角

筠旸JY

1南瓜去皮去瓤切成小块，蒸熟，放入破壁机打成南瓜泥。2非常细腻哦！3晾至常温，放入面粉，适量酵母粉，南瓜和面粉吸水量不一样，根据情况放入面粉，面团不要太软。4活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。5发酵好了。6里面是这种拉丝状，加少许干面粉揉匀排气，静置十分钟，使其更加滋润。7分割成若干剂子，我这
南瓜花卷

筠旸JY

1南瓜蒸熟用破壁机打成泥备用。2细腻诱人。3晾至常温，放入酵母粉和面粉。4活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。5用手戳一个洞无回缩。6里面是拉丝状，加少许干面粉揉匀排气，根据面团大小分成两份操作。7取一份面团揉匀，擀成大片。8表面刷一层油，从一端卷起，搓圆（这一步忘拍了）。9切成三角形。10取一
红枣米浆馒头

一溪月

枣香浓郁，喧软甜香。
蛋奶开花馒头

阳春白雪小食光

蛋奶开花馒头，顾名思义，用鸡蛋和牛奶揉面，蒸出来的馒头松软香甜，口感细腻，奶香浓郁，馒头吃出面包感。
南瓜馅饼

香飘我家厨房

1南瓜洗净。2去皮切片。3上蒸锅蒸熟。4搅拌成泥。5加入酵母，面粉和成光滑的面团。6待面团发至两倍大。排气揉成光滑的面团。7茭瓜和胡萝卜洗净。8木耳泡发。9炒熟鸡蛋。10茭瓜切细丝。11胡萝卜切细丝。12木耳剁碎。13茭瓜攥出水分。14胡萝卜热水绰绰，捞出控水。15茭瓜和胡萝卜剁碎。16和炒好的鸡蛋
素馅黄金饼

香飘我家厨房

1南瓜洗净。2去皮，切成薄片。3上蒸锅蒸熟。4蒸熟后捣成泥状。5加入适量的面粉搅成棉絮状6和成光滑的面团。7茭瓜和胡萝卜洗净。8木耳泡发洗净。9炒锅烧热加油，把鸡蛋成熟。10茭瓜搜成细条。11胡萝卜搜成丝后热水绰一下。12木耳剁碎末。13茭瓜加适量的盐攥出腌出的水分。14胡萝卜捞出控水。15茭瓜和胡

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