鲁菜菜谱

鸡丝面

狼之舞

小时候上学家里人图便利总是给下点面条做早点，一来是快捷，而来特别是冬季，面条有汤有饭，热热乎乎的吃了上学一上午都不冷。以后工作，成家了面条还是饭桌上的常客，下班图省事就炒个菜，或不炒菜用点蔬菜下个鸡蛋面吃吃。面条真的成了家里厨房的必备的装备了。但面条吃来吃去还是自己手擀的吃起来香，在面粉里打上个鸡蛋
儿时记忆——【炸豆腐丸子】

金娃美食

说起这款炸豆腐丸子，那可是我小时候的美味啊，那时候只有在过年的时候，老妈才会炸一点豆腐丸子，孩子们也不是顿顿都能吃，只有偶尔来客人会上一碗招待客人。豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。据测定，一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有
青椒肉丝--普通家常菜

妍之有你

青椒肉丝是平凡得不能再平凡，普通得不能再普通的一道家常菜了。而且做法简单，方便又快速，十分钟足以搞定。我犯懒的时候就会经常做来吃，味道也是不错的，下饭啊，也有营养不是。
胶东枣饽饽

蜜糖厨房

1准备材料2大枣洗净备用，找一个侧面有花纹的硬币，开水烫过备用3温水和开酵母，将面粉和成较硬的面团4醒发至两倍大5将面团长时间使劲揉匀6分成四等分，每份分别揉搓均匀，做饽饽，揉至表面光滑团圆，留尾部7将圆面团尾部拧一下收进去8团圆的饽饽，顶部和四周用硬币均匀压上五道印儿9双手小指对起来，在印记处挖出
酱香三丝

辽南蟹

金格勒酱到家的时候，我跟女儿还在医院里，无法体验她的美味，心里挺着急。　　这一次女儿久病不好，米妈怀疑是家里去年新装修的原因，回家后没有回家去住，暂住在米姨妈家里，纳米出院后还在输液，也不自己做饭，还是没有机会体验她的细腻。心里挺着急。　　决定回到已经搬空的老房子去住，但不准备再把家具搬回去，厨具自
简单美食做好也需小技巧----蒜香猪肝

sunshinewinnie

我们吃猪肝的时候不多，但吃的时候一般也就是炒着吃，这段时间做了几次蒜香猪肝，味道还真不错，以前觉得这种菜菜好简单，做了以后才发现，虽然简单，但随便乱做也会有问题的，只需要掌握几个小技巧，做出来的猪肝就会很棒了。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想
虎皮凤爪

Norma

虎皮凤爪是我灰常钟爱的一道菜，关于鸡爪的做法当中，不外乎酥软的炖煮或爽口的泡卤，但是这道虎皮凤爪却可以兼具这两种口感于一身，堪称鸡爪的完美吃法。冷热皆宜，松酥的外皮，又不失弹性Q滑，入口嚼劲十足，爽口好吃不黏嘴的鸡爪子。看过很多虎皮凤爪的不同做法，相对来说我这种做法是比较简单的，经过两次的尝试觉得不
茄汁鲅鱼

拿得起放不下

1鲅鱼四条，也可多准备几条，去内脏处理干净，放少许盐料酒葱姜腌制2准备小料：番茄酱大料花椒葱姜蒜3热油放腌制好的鲅鱼煎制金黄色4煎制好的鲅鱼5另起锅热油先放葱姜蒜大料花椒呛锅再倒入番茄酱少许白糖炒制6加温水少许生抽醋盐大火烧开做番茄汁7再把先前煎制好的鱼放入大火炖制汤汁浓
酱汁煎鲅鱼

拿得起放不下

1小鲅鱼去头内脏处理干净放少许盐料酒腌制2葱姜蒜切碎糖辣椒酱鲜味酱油加少许温水调和3搅拌好的酱汁待用4再准备芝麻葱红辣椒碎香菜5热油放腌制好的鲅鱼煎制两面金黄色6煎制好的鲅鱼铺盘底7热油放芝麻炸制8再倒入先前准备好的酱料大火熬制浓稠9直接浇在鱼身上即可10撒少许香菜点缀1
豉香茶树菇炒回锅肉

妍之有你

这次把经常吃的一道青椒回锅肉做了一下改良，加入了干的茶树菇和阳江豆豉。阳江豆豉是阳江人厨房里少不得的调味佳品。不管做什么菜，添一小把豆豉，便能化腐朽为神奇，变无味为有味。虽然我不是阳江人，但是我对阳江豆豉的喜爱一点也不亚于阳江人。此道菜虽然卖相不怎么好看，但是吃起来却别有一番风味。阳江豆豉的浓香加上

上一页 85 86 87 88 89 90 91 92 93 下一页

推荐菜谱