想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
茄汁鲅鱼
茄汁鲅鱼
拿得起放不下
收录时间:2022-12-06 08:34:15 热度:8290℃
1张图片
食材明细
主料
鲅鱼
可多可少
辅料
葱
一根
香菜
一根
姜
三片
大料
一半
花椒
10粒
大蒜
一瓣
配料
盐
20克
糖
15克
醋
少许
料酒
少许
生抽
少许
美食特点
酸辣
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
茄汁鲅鱼的做法步骤
1
鲅鱼四条,也可多准备几条,去内脏处理干净,放少许盐料酒葱姜腌制
2
准备小料:番茄酱 大料 花椒 葱 姜 蒜
3
热油 放腌制好的鲅鱼煎制 金黄色
4
煎制好的鲅鱼
5
另起锅热油 先放葱姜蒜大料花椒呛锅 再倒入番茄酱 少许白糖炒制
6
加温水 少许生抽 醋 盐大火烧开 做番茄汁
7
再把先前煎制好的鱼放入大火炖制汤汁浓稠出锅即可
8
出锅装盘 此菜已经做成 汤汁酸甜 鱼肉鲜美
本次制作《茄汁鲅鱼》所使用的厨具:不粘锅、煮锅
菜谱标签:
热菜
常见菜式
鲁菜
老人
冬季食谱
午餐
名菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
推荐菜谱
河南小吃
越南菜
产妇
泡酱腌菜
婴儿
排毒
汤羹
通乳
纸杯蛋糕
高档
补肾
西北小吃
河北菜
年夜饭
丰胸
BBQ
烧烤
自制酱料