凉菜菜谱

猪耳朵拌黄瓜

温晓情

猪耳朵，富含胶质，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪耳朵拌黄瓜，既开胃又美味，做法又简单，值得一试
二姐皮冻

黄黄元宝

1肉皮若干，冷水下锅汆水，煮掉一部分肉腥味2开锅后捞起，刮掉肥油，只剩肉皮3全部处理好，切好丝4再准备热水，姜葱，八角等大火烧开，小火慢炖2.5小时以上5直到汤粘稠，根据喜好放一些生抽，倒出来晾凉，再放入冰箱冷藏一晚，倒扣出来6切成片，再准备些辣椒蒜片生抽7不放生抽的8摆盘，放佐料碟
小米辣炝木耳

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1小米辣和蒜切末，香菜切小段2胡萝卜切丝3木耳泡发好焯水胡萝卜切丝焯水捞出投凉控水备用4小米辣和蒜入容器中加入生抽，盐，用烧开的麻热油浇一下，加入香油，芝麻，胡椒粉，味精，糖，醋搅匀5木耳胡萝卜攥干水分入容器中加入调料汁拌匀即成6成品图
凉拌秋葵

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1秋葵清洗干净；2开水下锅，煮1分钟，盛出后过凉水；3过凉水后去蒂，切滚刀块或是直接一分为二；4改刀装盘后，交调料汁，拌匀即可。
凉拌紫甘蓝

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1紫甘蓝洗净，切丝蒜苔切小段，不要太长。青辣椒切丝备用！2将紫甘蓝丝放入容器，撒上盐，腌制10分钟入味。也可直接开水抄一下，捞出，过凉水备用！3开始调汁，醋，生抽，香油佐料扮成汁，加入姜汁，最后倒入腌制好的紫甘蓝里，搅拌即可！小窍门我的方法较简单，中间姜汁部分没有细说！姜和少许辣椒一起砸碎，调成姜汁
凉拌白菜丝

夏小七的休息室

1白菜心切丝2洋葱切丝3蒜去皮捣碎成蒜泥4蒜泥倒进菜里，加酱油醋盐和香油搅拌均匀即可
简单版卤牛肉，不用腌肉不用老汤

辽南蟹

美食街上有一家卖卤味儿的店，妞儿爸比较喜欢去买卤牛肉，以前吃觉得还不错，咸鲜也挺香的。可最近越吃越觉得不好吃了，好象只剩下咸味儿了。并非人家的品质有变化，感觉是自己的要求更高了，常年都自己做各种食物，大约是吃习惯了家常味吧。决定以后自己煮牛肉，当课题来研究，哈哈哈，以后准备靠它赚钱吗？也没准呢。先
#鸡蛋美食#鸡蛋酱拌菠菜

hb俗人

鸡蛋的吃法实在太多了，女儿最爱吃的是酱煎鸡蛋，再来点菠菜，蛋白质维生素都有了。
凉拌猪肝

zhang墩儿

这个菜是我刚生完孩子，吃的东西都特别清淡，总想着吃点什么能刺激一下味蕾。但是又要顾虑孩子，毕竟是哺乳期。于是我就做了这个，放了最基本的调料，但是很好吃。当时背着我妈把都圆葱吃了。幸亏我儿没有拉肚子，否则……原滋原味，简简单单。
水晶肘花

缪斯大人

猪皮所含胶原蛋白，能减慢机体细胞老化，有抗衰老的作用，也含维生素E、A、C，有嫩肤的作用，是女性美容养颜的好食材哦！

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