凉菜菜谱

老醋花生

小董妞@厨房

老醋花生——最滋味儿的下酒菜~酥脆的花生米，酸酸的，微微辣的味道，好吃停不了口~
生拌韩式苏子叶

翔恩浚妈咪

喜欢看韩剧的人，都知道韩国人餐桌上离不开泡菜，不仅韩国人爱吃，中国人们也都爱吃。苏子叶咸菜有两种做法，一是生拌，二是用水焯后再凉拌。我今天选择做了生拌，因为生拌感觉更有嚼劲更香！我会定期的分享韩式的各种咸菜做法，感兴趣的可以关注我哦！
春季瘦身---鸡蛋牛油果苦菊沙拉VS烤面包

斯佳丽WH

1 将融化的黄油涂抹在法棍面包片的上下两面； 2 预热烤箱，将涂抹好的面包片放入烤箱中， 160度中下层烘烤八分钟； 3 将鸡蛋放入煮蛋器中煮熟；4准备好其他原料：苦菊，红黄彩椒丝、鸡蛋粒、牛油果丁和各种坚果； 5 将苦菊平铺在盘底，将其他原料放在苦菊上， 6再撒些橄榄油和黑椒粉；7 最
风味拌菜

巧克力ＵＵ

1将胡萝卜洗净去皮，差成丝2猪瘦肉切成条状，用水焯一下，焯水时放料酒去腥。肉可以换成鸡、牛、羊任何你想吃的肉肉3烧烤料磨成粉状，也可不磨，粉状口感好些！烧烤料超市有卖成袋4锅内放入多一点的油，先把烧烤料用油炸一下！这个炸好烧烤料油也可以办凉菜用5焯水后猪肉条下锅炒熟6将肉放在胡萝卜丝上，再放入烧烤料
什锦水果沙拉

虫妈小米

这是一道不需要技术的菜。不管是早餐，还是下午点心，又或者是餐桌上的冷菜，都非常受欢迎。削皮切丁拌一下，就是这么简单。
凉拌腐竹丝

清酒淡茶

1腐竹提前泡发好2黄瓜和胡萝卜切丝，蒜切片，香菜切碎3腐竹里加入黄瓜和胡萝卜丝，放入糖4放入盐5放入醋6放入酱油7加入味精拌匀8放入蒜和香菜9放入少许香油拌匀即可10盛出装盘
炝拌黄瓜

雪峰儿

黄瓜适合凉拌，用来佐餐脆嫩可口，用炝拌的方法更加的好吃，咸中带甜中带辣，美味可口，佐酒佐餐都不错。。
马兰头拌香干

麦子老妈

一到春天我们市场上就有卖的马兰头，它有股淡淡的清香，用它来拌香干是我们春天餐桌上的时令菜！
凉拌木耳

fairstar

1蒜，压成蒜泥，在空气中氧化2黑木耳清水充分浸泡（30分钟），洗净3炒锅入水，加热至沸腾，大火入发好的木耳，10秒钟取出4焯水后的木耳马上入凉开水，冷却后，控干水分5加入橄榄油、糖、盐、香菜段、醋、蒜泥、拌均匀6成品上盘小窍门1、焯水后的黑木耳要入凉水，这样才能保证爽脆的口感。2、盐和糖可根据个人口
杏鲍菇拌白菜心

小艾厨娘

这道凉拌菜是用应季的大白菜和杏鲍菇一起。保持了白菜和杏鲍菇的白颜色，添加了白醋、糖、美极鲜、花椒油。花椒油是这道菜不可或缺的一味调料。也是这道菜的点睛之笔。

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