凉菜菜谱

三合油巧拌黄瓜条

小艾厨娘

吃黄瓜的好处很多，如促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。
拌凉粉

机器嘴

拌凉粉夏天吃了很舒服！
打造夏日无油烟厨房---盐水鸭肝

依然美食

1.材料：鸭肝500克八角3颗桂皮1小根花椒适量生姜4片调料：盐巴适量料酒 1汤勺 2.把八角桂皮花椒洗净，放入热好的锅内烤香加入水。3.放入切好的生姜。4.倒入料酒。5.倒入盐巴，待汤汁烧开转倒砂锅内。6.开火烧开汤汁，倒入鸭肝盖上盖子待汤汁再次开的时候就关火焖住4个小时左右就可
生拌榨菜

水青青

1鲜榨菜一个，。2去皮。3清洗切片，切点辣椒丝。4装碗里放点盐。5淋上醋和生抽。6再放点辣椒汁和香油。7再淋上蚝油。8拌匀腌制十分钟即可。
果仁菠菜

池上小米

话说我原来是不大喜欢吃菠菜的，因为每次吃菠菜总是感觉嘴里涩涩，口感不好，学习做菜以后才知道，原来菠菜事先得先焯过水，去掉涩味后再做菜，弄了半天，其实并不是菠菜不好吃，而是自己没掌握到方法呢。这道采用了日式风味沙拉酱的果仁菠菜，软滑鲜嫩，鲜香适口，味道很好。
凉拌椒麻黄瓜片

夜魇

6月27日，重庆。又到周末O∩_∩O虽然周日要值班，见鬼的网站的班，但是至少可以开心地在家里做美食了。本周真的很忙，除了主持节目，还要写稿件。至于电视那边，只配了两个片子的音，审了一条记者稿件和两个片子，剩下的事情只有请另外一位制片人替我分担了。即使这样也依然是忙忙碌碌。下周就不用主持节目了，很开心
凉拌皇帝菜

小五的吃喝玩乐

皇帝菜，学名“茼蒿”，我们这称为北方的茼蒿。与本地的茼蒿相比，其茎和叶较细长,味道略偏淡一些。皇帝菜的茎和叶都可以食用，越嫩的茎叶吃起来越好吃，有蒿之清气、菊之甘香。这皇帝菜，我就独爱凉拌，色彩碧绿、鲜香嫩脆。
【拌安康鱼干】--海边人家餐桌上的下酒菜

君梦深蓝

做为海边长大的人，鱼永远是餐桌上的永恒主题，各种鱼干更是餐桌上的经典下酒菜。鱼干的品种很多，基本是每种鱼都可以做成鱼干，但是每种鱼干的吃法都是不一样的。安康鱼干是非常适合凉拌食用的，因为它肉质结实、紧密，有嚼头，用葱、蒜来凉拌非常适合下酒。
糖浸番茄

Tracy_gyn

小时候，这可是我常吃的零嘴，酸酸甜甜，富含维生素，是夏日里不错的选择，做起来也很简单。
蒜泥白肉

旺发贤

天热，吃点爽口的凉菜，真舒服。

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