食为我香
1取白萝卜、水果萝卜、心里美萝卜各一小块。2分别将三种萝卜切成半圆的薄片,加入适量的盐腌制到萝卜片变软即可。3取一个小煮锅,加入适量的红曲粉,用水搅拌均匀,开火煮开5分钟,放凉。把腌制好的白萝卜片放进去,泡至上色为止。4把腌制好的萝卜片,用清水冲洗两遍,加入适量鸡精、花椒油、米醋,搅拌均匀。依次分别
狼之舞
天气忽然就暖和了,气温呼啦一下子上升了10多度,有了夏天的感觉。天气热了,因此做凉拌菜也就堂而皇之了。 把这个菜定位在“记忆里的味道”,可能有点勉强,但用芥末面调制的凉菜我真的是有很久没有吃过了,以至于都要忘掉它的味道了。 没有用芥末面调过凉菜,因为有芥末油在,所以这次用芥末面调制凉菜也
紫韵千千
1准备所需材料,葡萄干提前用纯净水泡软,杏仁切半。2紫薯洗净去皮,放锅内蒸熟。3山药洗净去皮,用盐水泡几分钟。4山药放锅内蒸熟。5将蒸好的紫薯加入适量淡奶油和白砂糖打成紫薯泥。6同样将山药加淡奶油、白砂糖打成泥状。7取一个盘子,将薯泥放入盘中间。8在薯泥上面放上葡萄干和杏仁作为馅料。9加上山药泥,再
芹意
跟大厨学来的酱牛肉方法,号称“专业级”,无外乎掌握水和肉的比例,各种调味料的分量,香料的成分,以及牛肉的选则和成熟度。酱过一次后就有了老汤,再做味道就更好。酱好的牛肉可以直接当冷盘,也可以凉拌,怎么吃都好吃,人见人爱,花见花开!
❤小橙子❤
昨天逛超市,无意中看到油麦菜非常新鲜,就买了一袋~ 之前在饭店吃过腐乳生菜,真的超级好吃.正好今天就两人在家,做来试一试,虽然卖相不好,但是味道还是很赞滴~o∩_∩o
小时候最喜欢吃妈妈做的蕨根粉,现在离家太远啦,很难吃到妈妈做的饭菜啦~开始要自己动手啦、不过这次做的蕨根粉还是很成功的~ 家里那位先森很喜欢。
依然爱你的美食
1准备好食材2将折耳根洗净,韭菜切成小节,蒜末姜末准备好3韭菜过水一下就可以了4把菜放在一起 配料放在里面搅拌一下就可以了
金针菇是一种营养丰富又能祛病强身的优良食物。它的蛋白质含量特别高,其中含有18种氨基酸,有8种是人体必需的。其中的赖氨酸特别有利于儿童的骨骼发育和智力成长。儿童、学生多吃金针菇可以补脑健脑、促进智力发育、增强记忆力,提高学习成绩,所以,金针菇有“增智食品”之称。 我国中医学认为,金针菇性寒味咸,能利
Norma
金丝瓜,是上海崇明岛的特产,当地人也叫金瓜,但这金瓜不是我们通常说的甜甜的那种当做水果吃的瓜,是一种蔬菜类的瓜。直接拨开就是现成的丝,不用像土豆丝什么之类的需要自己切,把瓜打开后直接拔丝,一般凉拌吃。
味觉自制
1将干地瓜梗、干菜豆、干包菜提前一夜泡发。2泡发好的菜豆切成适合的长度3牛肉切成1CM左右的丁4锅入稍多的油,放入葱段和姜片爆香5下入牛肉丁滑散6炒至牛肉变色,将花椒 大料 香叶 干辣椒倒入锅中一起煸炒。7倒入适量酱油,让牛肉入味8切好的菜豆,地瓜梗,包菜放入压力锅内胆中9将炒至好的牛