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  • 香醉鹅肝配蚝油香醋汁

    琴心剑胆

    香醉鹅肝配蚝油香醋汁,一道搭配很特别的菜。用中式的调味料,搭配西餐的食材,出来的效果令人意外。 这道菜的材料很关键,最好是能买到法国的正宗鹅肝酱,不过,价钱方面就贵很多了。如果没有,用法式鹅肝酱作为替代品也未尝不可,美味靠自己打造。用李锦记蚝油和保宁醋加糖调配出来的调味汁很美味,意外之喜,呵呵

  • 奶酪中的重口味---蓝纹奶酪沙拉

    kiss战女

    奶酪可以是香甜的,也可以是臭气熏天的。蓝纹奶酪---奶酪中的重口味,是世界著名的十大奶酪之一,已经有2000多年的历史。上面的“绿毛”其实是一种绿霉菌发酵后的产物,这种霉菌是对身体有益的益生菌,发酵过程中,使奶酪形成了蓝色的大理石样的花纹,而且味道非常独特、浓烈。舌头记住的往往是那些最能挑战味蕾的味

  • 凉拌金针菇

    弹簧她姨

    1金针菇去根洗净,并且掰成一小份一小份的。 热水烧开,金针菇下锅焯一分半钟左右就可以捞起沥干水份备用。2青,红,黄椒取一小部分切成丝;青葱切末。3加入所有调料一起拌匀即可4最后用小碗把金针菇稍微压紧,然后反扣在盘子上即可有个很漂亮的造型了。小窍门1、金针菇下锅焯热时,时间不可过长,会失去本身脆脆的感

  • 尖椒皮蛋

    南充美食达人

    松花皮蛋是四川唯一的特产,直接吃,凉拌吃.煲粥等都可以!

  • 凉拌苦菊

    玉食贝贝

    1材料:花生米50克,苦菊100克,生抽、食醋、香油适量。2花生米(我炒的多)过一下水。3迅速沥去水分。4锅里加入适量食用油。5倒入花生米,小火翻炒均匀,一定小火不停翻炒。6听到花生爆出霹雳巴拉的声音,声音由多转少甚至停止停火,倒入盘中。7倒入盘中的花生要摊开散热,凉透密封克随吃随取8苦菊洗净用凉开

  • 老醋花生

    紫色心情

    【老醋花生】是非常简单又常见的一道家常下酒菜,我也比较喜欢吃。做这道小菜的时候直接用油炸的比较多,现在的人对吃都特别的讲究,一提到油炸肯定有很多人会感到油腻,即便是放了醋,也会让人感到吃起来不太健康。 我做得【老醋花生】,把油炸改为用盐炒,吃起来是既香又脆,既健康又美味啊!

  • 北极虾水果沙拉

    西马栀子

    这道北极虾水果沙拉是用我自己搅打的蛋黄酱拌至的,北极虾因为是熟的,我只是焯了一下水,虾皮都没去掉。吃的时候连虾皮一起吃掉了,味道特别鲜美。蓝莓和荔枝还是我冰箱冷冻的,味道一点都没变。

  • kiki牛的私房菜8-凉拌金针菇

    kiki牛

    虽然说凉拌菜是夏季的常客,人们也乐于在夏季做出各式各样的凉拌菜品来享用,这不仅是因其制作简单、快捷,而且又清爽可口、味道鲜美,这个季节吃最适合不过了。但是,在我看来,这要是美味呀,一年四季哪个季吃都会受到欢迎和追捧!哈哈~~凉拌菜是我的拿手好菜,家人和朋友都很喜欢吃,用大家的话讲就是“很给力”。我也

  • 【甜筒沙拉】--- 强烈推荐的一款私家美食

    诗心

    非常可爱也非常美味的一款沙拉,是诗心版的私家美食。牙齿轻轻磕一下就掉渣的蛋卷筒,搭配着缤纷、美味的沙拉,混合在一起,在嘴里相融合,那个口感美极了。这样一款吃得特别、吃得可爱,吃得开心的甜筒沙拉,我想,无论大人、孩子,都一定都会喜欢的。新年的脚步已经越来越近了,家宴时不防做上一些,一定能得到大家的好评

  • 盐水猪肝

    杨小宝666

    1猪肝洗净2用清水泡2小时,每半小时换一次水,捞出控水3调味材料4干辣椒切碎,桂皮掰块5锅烧热,小火入盐翻炒片刻6入花椒 ,干辣椒,八角,桂皮,姜炒至微黄出香味停火7待调料放凉8均匀的抹在猪肝上9用保鲜袋封起来,放入冰箱冷藏1天10锅中入适量的清水,入几片姜片,入腌好的猪肝,料酒大火烧开,转中火煮熟