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南充美食达人
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南充美食达人的菜谱

共13个菜谱
  • 尖椒牛肉

    2022-10-27 02:08:22

    1原料素牛里脊肉,切成片,然后尖椒切成菱角块;2牛肉放入少许菠萝汁、料酒、少许盐、啪打至润滑加入生粉搅拌好后加少许食用油.3锅里放油,5成油温之后把牛肉到进去,用油划熟,颜色变成焦红色跌时候捞起来,沥干油备用;4锅里放油,5成油温之后把牛肉到进去,用油划熟,在到入辣椒一起过油,沥干油备用;5炒锅倒入

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  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝

    2022-11-04 03:48:21

    蒜蓉粉丝蒸扇贝隶属粤菜,其采用了清蒸的手法,无需特殊的工艺,原汁原味,味道鲜美。正是由于它的鲜美,这道菜在各大饭店里会经常见到。微改变成川菜!

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  • 醋溜鱼排

    2023-09-06 07:05:27

    是一道中西合并的菜,可以根据自己不懂得口味来调味!

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  • 水煮肉片

    2022-12-12 08:16:49

    水煮肉片为四川名菜之一,因肉片未经划油,以水煮熟故名水煮肉片。   吃时肉嫩菜鲜,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,为四季家常美食!

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  • 红烧茄子

    2022-10-24 13:14:04

    红烧茄子是常见的一道居家小菜,可口,开胃,四季皆宜。

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  • 泡椒牛柳

    2022-11-04 09:03:04

    1原料牛里脊肉,切成丝,然后尖椒切成丝,青笋切丝,泡椒切成菱角2牛肉放入少许菠萝汁、料酒、少许盐、啪打至润滑加入生粉搅拌好后加少许食用油.3锅里放油,5成油温之后把牛肉到进去,用油划熟炒散子,颜色变成焦红色跌时候捞起来,沥干油备用;尖椒丝,青笋丝同样过油4炒锅倒入少许油,油温3成下泡椒沫;姜蒜炒香到

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  • 脆皮虾

    2023-09-04 22:27:42

    1将鲜虾的头去掉,去壳只留尾部,去肠去虾线,用一根牙签从虾的中间穿过,一直穿到尾部.2洗干净.放在碗里用料酒盐腌制好.鸡蛋.面粉制作成全蛋糊.把面包糠放在盘子里准备待用.3锅点火放油,油温六成热时,把虾裹上全蛋糊在裹上面包糠放入锅内炸至金黄色捞出.4特点:鲜、香、爽脆

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  • 酸菜鱼

    2022-06-09 01:32:01

    11. 鱼片做法:先将鱼鳞去除洗净切去头和尾,预鱼身内黑膜刮净。22.沿着鱼身脊背的鱼骨将刀切入,将鱼身完整分成两片。33. 鱼头切半,鱼尾、鱼骨脊切段放入碗中,加料酒、蛋清、淀粉腌制。44. 鱼身内部朝上,刀呈45度角斜切成鱼片,一定要要薄。用蛋清,少量淀粉,料酒腌制。55.炒锅到入油,三成油温到

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  • 尖椒皮蛋

    2023-11-20 19:06:34

    松花皮蛋是四川唯一的特产,直接吃,凉拌吃.煲粥等都可以!

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  • 农家尖椒炒豆干

    2022-06-08 12:33:39

    简单好吃,又下饭的家常菜!

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