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盐水猪肝

收录时间：2022-08-17 02:43:01 热度：8555℃

盐水猪肝的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肝适量

辅料

盐适量
花椒适量
干辣椒 适量
八角适量
桂皮适量
料酒适量
姜适量

美食特点

五香口味
腌工艺
一天耗时
简单难度

盐水猪肝的做法步骤

1
猪肝洗净
2
用清水泡2小时，每半小时换一次水，捞出控水
3
调味材料
4
干辣椒切碎，桂皮掰块
5
锅烧热，小火入盐翻炒片刻
6
入花椒，干辣椒，八角，桂皮，姜炒至微黄出香味停火
7
待调料放凉
8
均匀的抹在猪肝上
9
用保鲜袋封起来，放入冰箱冷藏1天
10
锅中入适量的清水,入几片姜片,入腌好的猪肝,料酒大火烧开,转中火煮熟
11
捞出放凉切片装盘0K
12
成品

本次制作《盐水猪肝》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜朋友聚餐

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