快手菜菜谱

豆沙馅---全部面点都能用上的馅料

鱼尾巴

继续为我的月饼馅料努力.....红豆馅，是我们家最常用也是小家伙们最喜欢的馅料。自己做的馅料，口感细腻，并且健康，吃得放心。这回做的红豆沙，鱼还专门用滤网把红豆的外壳滤，在炒的时候加了红糖和麦芽糖，口感特棒，刚炒好的时候，小家伙竟然以为是巧克力粉，就这么捧着吃了大半碗......
藠头叶煎蛋

清欢的烟火生活

藠头为多年生草本百合科植物的地下鳞茎，叶细长，开紫色小花，嫩叶也可食用。成熟的藠头个大肥厚，洁白晶莹，辛香嫩糯，含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质，是烹调佐料和佐餐佳品。
苦瓜胡萝卜炒肉片

夜魇

1猪肉切片，适量淀粉、料酒、胡椒粉、味极鲜酱油和盐拌匀。2姜蒜切片，小米椒切段。3胡萝卜、苦瓜切片（我切了圈^_^）。4适量味极鲜酱油、料酒、醋、糖和盐调成汁。（这个要根据自己的口味来，不过一定注意不要咸了，因为酱油和盐都有咸味。）5热锅冷油，油热先入肉片划散炒至白色，盛入盘中待用。6底油烧热，入姜
火腿片炒油麦菜

花鱼儿

1材料：油麦菜、火腿片2将油麦菜清洗清洗、捞出。3折成段。4烧锅倒油烧热，下入折成段的油麦菜翻炒翻炒。5接着，合入切好的火腿片翻炒一下。6然后，加适量的盐。7加适量的鸡精。8调味炒匀，即成。9出锅，装盘。
墨鱼丸炒鸡蛋

京京~

1准备材料.2墨鱼丸切成小片备用.3鸡蛋打入碗中,放小半勺盐搅拌成蛋液.4热锅入油,到入蛋液.5蛋液至膨胀后用铲子划散.6再倒入墨鱼丸,加半勺盐.7翻炒两分钟.8加半勺鸡精翻炒均匀即可.
蒜蓉蒸元貝

廚仙小當家

鲜甜！
10分钟的快手下饭菜———————【重庆私房豆花饭】

心清似水淡若云

豆花饭，顾名思义，一碗豆花，一碗米饭，加上一小碟蘸料。应该是本着原汤化原食的方法吧，一般店家会再送上一碗豆花水，名为“诰水”，可无限量续碗～或许，这也是比较早的中式快餐食品的雏形吧～没有吃过豆花饭的同学，可能会认为这就是豆腐脑，其实不然哦。豆花之口感，介于豆腐与豆腐脑之间。比豆腐脑略老，却比豆腐鲜
香菇青椒炒肉片

微笑雨（菱桐）

老乡送来一些新鲜的香菇和青甜椒，一荤一素一菇全部搭配一起炒，这是一道营养均衡的菜，不仅制作简单，还是一道快手菜。
蛋花菜脯---不用任何调料的快手小菜

诗心

菜脯是闽南地区的一个特色小菜，由白萝卜晒至较干，然后腌制而成，味道鲜美，口感爽脆，淡淡的咸味里带有丝丝甘甜，可以用来制作各种美味的小菜，也可以用来烹调鱼、肉等。这道蛋花菜脯是一个制作起来相当快手的小菜，而且不用加入任何调料，味道清淡、爽口，特别适合用来就粥。更是厨房新手零失败的美味之始。
虾皮炒菠菜

花鱼儿

1材料：虾皮、菠菜（已洗净）2随后，将已洗净的菠菜下入沸水中焯一下，捞出。3烧锅倒油烧热，下入虾皮用中小火翻炒翻炒。4接着，合入焯好的菠菜翻炒一下。5然后，加适量的盐。6调味炒匀，即成。7出锅，装盘。

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