家常菜菜谱

卤口条

爱跳舞的老太

猪舌头，用我们家乡的方言说就是“赚头”的意思。所以无论是做生意，还是想谋求发展的，都喜欢卤猪舌头吃。
【飞禽走兽】小炒鸡丝

大城小家

风干鸡，湖北省荆门市沙洋县十里铺镇地方特色产品。“风干鸡”又名“刘皇叔婆子鸡”。这种鸡易保存又十里风干鸡不失新鲜，醇香、软嫩，老少皆宜，深受当地老百姓喜爱，系刘备之妻孙尚香腌制发明，已有3000多年历史。一般这个鸡都是蒸着吃的，这次换个花样搭配蔬菜炒着吃，味道也很不错。即有记得咸香，又有蔬菜的
【飞禽走兽】干煸辣肺子

小老虎宝贝

这道菜的特色爆炒，味道可口，适合大众口味。
【飞禽走兽】黑胡椒鸡肉段

小老虎宝贝

特点：外酥里嫩、味香可口。口感微辣透咸鲜。
五香卤鸡肝

依兰幽香

用料具体看个人得口味，若喜欢口味稍辣的克多放两个辣椒，辅料还可以加香叶之类的，实践证明我配的这么多辅料味道也可以，若喜欢吃卤蛋的可以放进去味道应该也不错。
[夏日小凉菜]凉拌蒜泥空心菜叶

颢榇妈妈

1新鲜的空心菜叶摘洗干净。2菜叶放入沸水中汆烫变色立刻捞起。3菜叶放入大碗里晾凉。4依次放入切碎的尖椒和蒜泥。5加入半勺盐。6鸡精少许。7最后倒入自制的麻辣红油拌匀即可。
家常红烧排骨

波波婆

1排骨在开水中焯去血水.2锅中放油、白糖，炒糖色.3放焯好的排骨上色。4锅中加开水，放葱姜蒜、大料、桂皮、料酒、酱油，大火烧开，小火炖半小时（我们家喜欢炖烂的，也为节省时间，我用高压锅炖20分钟）。5收汁，加鸡精、香油提味。6喷喷香滴---------
【飞禽走兽】鸡肉粉

小楼一夜听春雨

这是用中午吃剩的鸡肉做的鸡肉粉，方便快捷。让剩菜来个华丽的转身！配上稍煎过的鸡蛋，味道好吃极啦！河粉里有鸡肉的鲜美！
【飞禽走兽】蘑菇炒牛肉

大城小家

牛肉的蛋白质氨基酸，比鸡鸭肉更接近人体的需要，不但滋补营养，而且能够促进血液的新陈代谢，减缓衰老。
【飞禽走兽】--红烧鸡翅尖

雾霜

如今的市场供应已经细化到了出乎人们想象的地步，单单一个鸡翅就可以分做三部分出售。这给人们的烹饪提供了大大的方便。鸡翅本是一个油腻而无肉的部位，因红烧的做法，减少了其油腻的口味，还因佐料的使用，使其变得入味和稚嫩。

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