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用料具体看个人得口味，若喜欢口味稍辣的克多放两个辣椒，辅料还可以加香叶之类的，实践证明我配的这么多辅料味道也可以，若喜欢吃卤蛋的可以放进去味道应该也不错。 ”
食材明细
美食特点
五香卤鸡肝的做法步骤
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3
生鸡肝，用流水冲几遍，盆内放水浸泡鸡肝两个小时，中间换水2到3次。
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5
锅内放水烧热倒入鸡肝，加葱结，姜片，料酒20克。煮至八分熟，用勺分次撇去血沫。
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6
换干净的热水，倒入鸡肝，准备好的辅料，大火烧开小火焖煮十分钟，放入酱油，盐调味。
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制作小窍门
小贴士：
1.鸡肝一定要浸泡至少两个小时以分解出毒素。
2.鸡肝烹制一定要煮熟。
3，一次不可吃太多。
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