淮扬菜菜谱

梅干菜蒸鸭

梅依旧

如今，干菜蒸鸭的做法，既有饭店里的传统做法，也有家庭中的家常做法，无论是那种做法，都离不开梅干菜，说到梅干菜，它是宿命的，并不是对它的轻贱，只是，如若想做出好的梅干菜菜品来，那就离不了油水的滋润，如此看来，梅干菜真真的是宿命的。
蛋黄芯狮子头

馋嘴乐

1主辅料：猪肉800g，咸鸭蛋黄8个 2 做葱姜水。先把葱姜切碎。2、然后加适量清水泡制10分钟。 3 先将猪肉切小粒。然后将其斩剁成肉末。加料酒去腥。4分几次加入葱姜水，每次充分搅拌均匀后再加。5加盐、白糖、鸡粉、胡椒粉、生抽调味，将其搅拌均匀。6取3羹匙玉米淀粉。加2羹匙水搅匀。将水淀粉加入肉
特色糯米饭

冷月涯

这是一款很有特色的贵州小吃，小时候我几乎一个星期有5天都吃这个，真的是很怀恋的口味，现在离开家乡多年，只能自己做做回忆下当年了。口味确实不错，也不是很复杂，有兴趣的朋友可以试试。
儿时最爱的老朋友--扬州炒饭

摩西膳坊GODOFMERCY

蛋炒饭据说是西域少数民族的一种吃法。从古代流传至今；不分南北差异；鸡蛋炒饭好像却能够将南北文化融合在一起。鸡蛋炒饭虽然是日常极为普通的食物，也是人们处理剩饭的好方法，并且可以无师自通学会，鸡蛋炒饭的确有发挥的空间；可以让人研发出五花八门的花样。
苏式红烧肉

鑫淼淼食记

菜品特点：肥而不腻，瘦而不柴。制作简单，味道好吃。
蚝油香菇油菜

漫解花语

1将鲜香菇洗净，斜刀切片备用。2小油菜洗净，放进开水锅里，加少许盐和几滴油焯熟入味。3将焯熟的油菜摆盘备用。4起油锅，下香菇片翻炒。加入蚝油1大匙，酱油1汤匙，糖少许。（因为蚝油本身就有咸味，所以这道菜我没有加盐）。5煮沸后淋入淀粉水，煮至菇片变软，熟后滴香油出锅即可。6将炒熟的菇片放在油菜中心位置
糖醋刀鱼

相濡以沫zhangxue

冬季冻鱼上市，我不是很喜欢吃鱼，但老公和女儿喜欢吃，所以我就变着样做，
青炒上海青

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清淡爽口！
雪菜炒白虾米

花鱼儿

1食材：雪菜（已清洗）、新鲜白虾米（已清洗）2将已清洗好的雪菜放在案板上切碎，待用。3烧锅倒油烧热，下入已清洗好的白虾米，加适量的料酒。4翻炒一下。5接着，合入切好的雪菜翻炒翻炒。6然后，加适量的盐。7调味炒匀，即可。8出锅装盘。
松仁玉米

万山红

家里还有点松仁，本来想做成点心吃，但是最近做的点心比较多，于是就做了这个简单省事的快手菜，松仁玉米。

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