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青炒上海青

收录时间：2024-06-08 00:36:50 热度：6965℃

青炒上海青的做法

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“ 清淡爽口！ ”

食材明细

主料

上海青 300克

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量
蒜适量

美食特点

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青炒上海青的做法步骤

1
锅内放油烧热，放入蒜，翻炒几下。放入洗好的上海青
2
中火翻炒1分钟，加盐、鸡精，再翻炒1分半钟，起锅（如有点烧锅可放一点水，不要太多）
3
装盘
4
自己摆盘
5
放上几片烧腊。（是不是很漂亮？)

制作小窍门

不要炒太久，太久的话，颜色不好看，口味也不好，上海青炒不要超过3分钟。

本次制作《青炒上海青》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜浙菜老人淮扬菜夏季食谱宴客菜午餐

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