烘焙菜谱

戚风蛋卷

丹妮妮

戚风蛋卷一直是我的最爱，因为做了几次戚风蛋糕都不太成功，今天下决心做一次蛋卷试试，没想到还算成功，可能对于高手来说水平一般，但对于我这样的新手来说已经很不错了，鼓励自己一下，下次可能会做的更好，好好吃哦呵呵。
紫薯酥

zammwsm

金黄圆润的外形，小巧可爱的造型，细棉甜甜的内馅中的散发着淡淡柴薯的酥香和奶香，多层次酥酥的外皮，咬一口让你齿颊留香，多吃几个才过瘾，这就是紫薯酥。并且是越做越喜欢，越吃越好吃，百吃不厌。今天再次做,让我感到了惊奇，哇！太漂亮了！毛毛说：“妈妈太喜欢了，我要带走，上次做的带到学校被同学们都吃了，我都没
酥脆黄油饼干

丹妮妮

饼干是一种常见的点心，作为一种零食或添加饮食，食用方便又便于携带，已成为日常生活中不可或缺的一种食品。然而，随着饼干品种的日益增加，越来越眼花缭乱，无从选择了。加上现代人健康意识的增强，单凭个人口味喜好选择的话，又怕对身体健康不利。于是，自己做饼干越来越成了现代人的家常便饭。
春天的颜色带来清凉--------抹茶慕斯蛋糕

sunshinewinnie

已经立夏了，可怕的夏天又来啦！前两天是我家小熊的生日，以前过生日都在外面过，蛋糕也在外面定，但现在自己学习了烘焙，是不是就应该亲手做生日蛋糕了呢！一个月前就开始构思蛋糕的造型了，因为偶平时做的蛋糕都比较简洁，感觉过生日是不是蛋糕的造型应该稍微隆重一点，绿色是春天的颜色，给人凉爽的感觉，所以最
水果派

wanglaoda

1将90克高粉、110克低粉、4克盐、20克黄油、90克水一起和成面团，面团成型后不要过多地搓揉，以防出筋2将面团从中间切个十字，不要太深，四分之一即可，裹上保鲜膜，放冰箱冷藏三十分钟。取出裹入用黄油，放入保鲜袋中，用擀面棍擀压成0.5厘米左右的黄油片。将面团从冰箱取出，擀薄。3将黄油片放在面片上，
提子“老”蛋糕

五粒糖公子

1将鸡蛋打在无水无油的容器里，放入白糖；2将鸡蛋和白糖搅拌均匀，隔热水打发至体积增大（我是先把炒锅的水煮开至半沸腾，然后再锅中打发）；3筛入面粉（过筛两次比较好），上下翻拌均匀放入葡萄干少许、植物油、盐，继续上下翻拌均匀；4用刷子在模具内壁上刷上一层薄薄的植物油，防粘；5将翻拌均匀的蛋液倒入模具一半
【抹茶蛋黄酥】

橘子小姐_Clementine

这次的抹茶酥做的有点失败哎~但是丝毫不会影响口感和味道！虽然很麻烦，但是家人吃起来都很满意~自己就很开心啦~
植物油果酱夹心饼干

augenblick

今天这款饼干出炉后，我开心不已，原来只用植物油也能这么美味。香甜酥脆，不用夹心已经很好吃。再夹上酸甜的草莓酱，味道更是升级。最关键的是，配方比较健康，就算贪心的多吃几块，也不会有强烈的罪恶感。材料：（共13块夹心饼干）低筋面粉100克（面粉80克玉米淀粉20克）、色拉油30克、白糖20克、盐一点点
酥皮菠萝包

荧姳

菠萝皮：低粉100克，糖粉50克，盐1克，鸡蛋液30克，奶粉10克，黄油60克面包：高粉300克，盐3克，细砂糖60克，鸡蛋1个，酵母5克，牛奶120克左右，黄油30克
零失败不用黄油饼干

飞舞的精灵JH

好多的饼干制作都少不了黄油，今天试着用色拉油代替黄油，没想到效果很好哦，有兴趣的朋友可以试试，超简单的步骤，就是新手也可以做的很成功，零风险哦！

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