烘焙菜谱

绽放的曲奇之香酥密诀

皇后的幸福厨房

很久没有自己做曲奇了，最喜欢入口即化的香酥口感。今天发现了一个新方子，真的比之前的成品更要酥松可口，迫不急待的分享啦，喜欢的朋友可以试试哦，真的吃到惊喜。方子来自莜古
红豆酥

echo的小家

　红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红
清新橙味小饼干

霜雪舞者

学烘焙以来觉得饼干是最容易做的，对于一个新手来说也是成功率最高的，最能增加信心的。每每看到喜欢的方子我都会收藏起来，有空的时候就练练手。做了几次，每次孩子和同事都说特别好吃。心里那个美啊！今天是周末，看着儿子饼干盒又空了，想想自己也来做款小饼干吧！五一放假时自己做的糖渍橙皮还一次没用过呢。不如用糖渍
全蛋海绵蛋糕

丹妮妮

非常羡慕高手们做的海绵全蛋蛋糕，我做了一次不太成功，总结一下，感觉蛋蛋打发的不够，还有加入面粉的时候翻拌的时间长了，烤出来瘪瘪的，今天决定再战蛋蛋，总有成功的一天，哈哈，没想到今天做出的海绵蛋糕是相当的成功啊，美中不足的是中间还有点面没和开，但是发的好好的很绵软啊，呵呵。
腰果布朗尼

nancy_W

布朗尼是一直想做的点心。第一次做的时候没做好，烤的有点过头了。布朗尼就要融融的口感才好吃，今天做的这个感觉就很好，馥郁绵密。没有核桃，就用腰果代替了，还是很香滴。
大理石咕咕霍夫奶油蛋糕

食味232

1将软化后的安佳无盐奶油放入容器中，用电动打蛋器搅拌成糊状。加入细砂糖、柠檬皮继续用电动搅拌器搅拌至奶油微白。（奶油糊出现三角状）2蛋黄、全蛋和香草精油放入碗中打散，分5-6次加入到奶油糊中，每加一次蛋液都要充分搅拌均匀，使蛋液完全被吸收后再加下一次蛋液。3加入过筛两遍的低筋面粉、杏仁粉和泡打粉，用
简简单单吐司香----全麦吐司

雪淼淼

刚刚入夏，炎热就席卷而来，减少油脂的摄入，周末的下午，给自己烤一个健康的全麦吐司吧。
三明治早餐~~~阳光小屋

如莲静心

1原料图2原料图3胡萝卜洗净切片，同青豆、玉米一起煮5分钟，加入少许盐，油放入芦笋煮1分钟左右，一起焯出备用。4用模具将胡萝卜刻成大大小小的花朵备用。5三个鸡蛋，两个煮熟，一个摊成蛋皮。6用模具刻成太阳备用。7煮熟的鸡蛋用叉子捣碎，刻花的边角胡萝卜剁碎，与鸡蛋、青豆、玉米加沙拉酱拌匀。8取一片土司，
带着小时候的回忆——鸡蛋糕

哈尼22

老式的鸡蛋糕在全国各个地方都有卖，是道既传统又好吃的糕点，还记得小时候最爱吃就是小卖铺的鸡蛋糕，当然现在也不例外，在去年接触了烘焙后，做过一次海绵蛋糕，发现它的味道和我喜欢吃的鸡蛋糕一样，也是从那时候开始没再从外面买过，都是想吃的时候自己动手做。做的时候天还不是很热，在打发鸡蛋还是在温水里打发，
最爱的那份柔软——烫面戚风蛋糕

哈尼22

除了爱吃棉花蛋糕，这款烫面戚风蛋糕也是非常喜欢吃的，它和普通的戚风比较的话，烫面的是款水分和蛋量高的另类蛋糕，并且柔软度十足。

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