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zammwsm的菜谱

共36个菜谱
  • 桔香面包

    2024-03-28 17:24:10

    分享我的心得吧! 这个蜜汁酒渍桔皮是我突发奇想的一个方法,可用于面包、蛋糕或其它甜品,决对原创哟,口味、口感特别的好,加入朗姆酒后(或加入葡萄酒)增加了风味,我最担心的是桔子皮有苦涩味,刮去桔子皮内白膜后没有一点苦涩味,如果要加些蜂蜜会更好,我做了这款面包试验,结果非常棒,另外用微波炉比在炉子上用

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  • 红酒鸡翅

    2023-12-12 04:45:22

    做法:1、将鸡翅冼净沥干水份,用刀在表面划两刀,这样更容易入味些2、加入葱、姜、少许烤鸡料(新奥尔良)3、加入自制红酒2大勺,要腌住鸡翅4、再加入1勺老抽上色5、然后用手按、揉鸡翅后放冰箱冷藏一天(3小时后都可烤)6、入烤箱200度15分钟后,表面涮蜂蜜再烤1分钟即可

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  • 卡士达菊花面包

    2022-12-15 03:46:48

    一、卡士达酱做法:1、牛奶和1/2的砂糖(20克)入锅中煮沸;2、另外一半的糖和蛋黄拌匀; 3、筛入低粉、玉米淀粉和香草粉拌匀;4、倒入“1”中煮好的牛奶拌匀;5、倒入黄油拌匀; 6、再倒回锅中,开小火煮至光滑粘稠即可,其间不断搅拌; 7、取出入碗,盖上保鲜膜,冷却的卡士达酱还会再变粘稠一些。二、卡

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  • 蜜汁南瓜羹

    2022-12-29 19:56:18

    蜜汁南瓜羹原料:南瓜、蜂蜜 、冰糖、盐少许制作过程:1、南瓜冼净切块用微波炉中高火10分钟2、去皮后搅拌成南瓜泥(用搅拌机打最好,可以不去皮)3、锅中加入少许水烧开倒入南瓜泥4、加入冰糖(按自己喜欢的口味放)5、加入少许盐(增加风味)6、熬至几分钟后关火加入蜂蜜搅拌即可

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  • 香酥炸鸡

    2024-02-16 20:22:59

    走在大街上,是不是常被肯德基香气弥漫的炸鸡给吸引住呢?这总会让你忍不住买上一块,金黄色的炸鸡,轻轻咬上一口舌尖立刻感到鸡肉的鲜嫩口感和它满口香溢的肉汁,嗯~~心中油然而生的满足感不可言喻。不过这种感觉你在家中也可实现,让你吃的开心,并且放心! 想要炸出美味的炸鸡,除了油温掌控外,最需要注意的就是

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  • 巧克力橘味蛋糕

    2022-12-15 18:07:49

    这是高热量,高脂肪,高油脂的一款巧克力特浓蛋糕,可是谁也抵挡不住巧克力的细腻甜美,而且一股浓郁的香气,即然如此也就~~吃了!为了注意健康我还是对原方做了小的改动,黄油改植物油,巧克力也减了些,糖也减了,减了这么多也许您会说做出蛋糕如何呢,我可以说没问题,而且非常好,另外加上了我自制橘皮口感出奇的好,

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  • 卡士达甜味卷(橘味)

    2022-12-13 18:40:31

    原文http://blog.sina.com.cn/s/blog_522224850100wn2e.html

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  • 糖串山药豆

    2024-02-19 18:59:40

    1山药豆先蒸熟后,再用牙签一个个穿起来。2熬白砂糖(少加些水)成糖稀后一串串再沾上糖稀即可。3可爱的糖串小山药豆成了。

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  • 【创意新派菜】----香辣盐菜鱼

    2022-12-19 07:29:55

    1草鱼洗净后取出筋线,去头尾,去大骨刺后斜刀片成2厘米大的片状;将片好的鱼放入葱、姜、料酒、盐腌制10钟;2加入少量生粉拌匀备用;3香辣盐菜4取炒锅加入少许油将香辣盐菜炝炒出香味后加入水(大概能没过鱼即可);5加入少许盐、糊椒烧开;6最后将鱼放入后煮2分钟后即可出锅。小窍门1、鱼洗净后一定要取出筋线

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  • 黑椒香菇鸡肉卷

    2023-01-06 04:28:42

    1将鸡腿洗净沥干水去除骨头,放入所有调味料拌匀后腌2小时(12小时更好)。2把香菇切丝。3腌好的鸡腿放在锡纸上,摆上香菇丝卷起成鸡肉卷。4卷起鸡肉。5把鸡肉卷用锡纸包裹起来成糖果形状,烤箱预热200度15分钟。6取出揭开锡纸涮上蜂蜜再烤1分钟。7烤好后取出撒少许量的黑椒腌料在鸡肉卷上再烤3分钟。再次

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