烘焙菜谱

南瓜仁瓦片

食味232

11.将蛋白、砂糖放入容器里，用手动打蛋器慢速搅拌均匀。（搅拌到砂糖完全融化）22.加入色拉油和隔水软化后的黄油，用手动打蛋器慢速搅拌均匀。33.加入过筛后的低筋面粉，用橡皮刮刀拌和均匀。（也可以用手动打蛋器搅拌）44.加入生的南瓜籽仁，用橡皮刮刀拌匀。55.将拌合好的面糊盖上保鲜膜，静置10-15
香蕉派

尘欢

1原料备用。2面粉和糖一起过筛到盆里。3加入油、盐混合均匀，使盐完全溶解。4加入蛋黄。5轻揉成面团。揉好的面团用保鲜纸包着放冰箱中冷藏4小时以上。6香蕉去皮，按成泥。加入糖30克。7加入鸡蛋搅拌均匀，成浓稠的液状即可。8冷藏好的面团取出，擀成薄片，放入派盘。9用叉子叉上些小孔，再静置松弛十分钟。10
演绎紫色情迷的延伸——蓝莓酥（健康版）

厨房里的太后

一直以来很喜欢紫色的高雅、浪漫、且淡淡的深邃。多少次驻足在西点店的橱窗外，欣赏着那透着淡淡紫色的蛋糕裱花或夹着紫色蓝莓酱的西点，感觉是那么的美丽、诱人。但是，里面的黄油与反式脂肪酸让我望而却步。于是，研制，再研制。终于，演绎着紫色情迷延伸的——【蓝莓酥】健康版在我们家里问世了！
让新手教你做新手必学基础蛋糕——戚风蛋糕

这里吃货

第二次发菜谱咯~~这次是戚风蛋糕的菜谱。。
天然酵种全麦吐司

爱做饭的疯子

天然酵种全麦吐司，成品口感不错，组织还算过得去，也没有沉底，但是高度实在不满意，原因不是很清楚，有可能搅拌有些不足，也有可能是二发不足，要再做才能搞清楚原因。不过这次做全麦吐司最大的收获是找到了合适的酵种酸度，因为老公不喜欢酸的，所以天然种的酸度让我很头痛，试了几次还是酸味很重，这次用酵种：粉：水=
美味草莓慕斯蛋糕

ateizt

最近和同事吃饭，本想点一个甜品，但是觉得吧外面的不仅贵而且用的东西也不好，尤其是奶油方面，植物奶油反式脂肪酸！只好自己拯救自己了！就花几十元买的材料可以做很多回的呢！里面是8寸的方子！以前经常在美食里找菜谱做吃的，头一次自己发布菜谱，里面如果有不如意的请大家见谅！
8寸基础戚风

ateizt

基础戚风，可以根据喜好在里面加入葡萄干、蔓越莓之类的！
为自己烘焙的——瘦身法宝燕麦麸小蛋糕

卿卿卿卿123

为自己烘焙的——瘦身法宝燕麦麸小蛋糕
椰蓉老式面包

火舞的飘雪

感冒半个月今天总算是见好了，也有胃口了，想吃面包，所以做了这款老式椰蓉面包。
自己在家也可以做奶糖，奶香味十足的花生牛轧糖

月小兔

1准备材料2麦芽糖，白砂糖，水混合3小锅小火煮至140度（约1小时）4糖浆快熬好时，将蛋清打发至干性，熬好的糖浆慢慢倒入打发的蛋清中5继续打蛋清，打至蛋糖液非常黏稠，几乎搅不动6倒入花生仁，搅拌均匀至感觉比较干，不粘手7模具里刷薄薄一层油（我刷的橄榄油）将糖团到入8表面压平整形，取出切块（最好压平后

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