烘焙菜谱

黑椒香菇鸡肉卷

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1将鸡腿洗净沥干水去除骨头，放入所有调味料拌匀后腌2小时（12小时更好）。2把香菇切丝。3腌好的鸡腿放在锡纸上，摆上香菇丝卷起成鸡肉卷。4卷起鸡肉。5把鸡肉卷用锡纸包裹起来成糖果形状，烤箱预热200度15分钟。6取出揭开锡纸涮上蜂蜜再烤1分钟。7烤好后取出撒少许量的黑椒腌料在鸡肉卷上再烤3分钟。再次
蒸碗蛋糕

食·色

碗蛋糕是蒸白蛋糕的一种。它用小碗而造型，便于家庭操作。选用鸡蛋，白砂糖，精粉为主要原料，经过搅打充气，调制面糊，灌碗，蒸制而成。制品呈黄白色，无油污，蛋香味纯正。组织细腻，绵软，断面蜂窝状。
烤碗蛋糕

食·色

烤碗蛋糕，其实就是把蒸碗蛋糕的做法改成烤，其他都一样
肉松橄榄包

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1准备好所需原料。2将所准备的材料除黄油和肉松外，全部混合揉成光滑的面团，之后再加入黄油继续揉面。（因为银子问题，没买面包机，全用手工揉的，胳膊累死了。）3揉至面团可撑出薄膜。4整理好面团后，放在容器里，盖上保鲜膜。5放入烤箱中进行基础发酵约1小时。6发酵好的面团。7等量的分割成10份，滚圆后用保鲜
乳酪布朗尼蛋糕

irene小爱

文怡的配方。适用于边长14cm正方形慕斯圈一个（我用的6寸活底圆模具一个）
下午茶轻松做：菠萝皮泡芙

无思远人

多一个简简单单的步骤，你就会发现，这泡芙变得十分不一样^_^ 无论是夹了奶油馅儿，还是直接吃，这款泡芙铁定会是最受欢迎的点心之一呢！
玛德琳蛋糕（Madeleines）

尘欢

笨笨一直想好好学习一下做蛋糕，但是一直找各种理由拖到现在，昨天才拿到的模具，今天赶紧拿来实验了一下。总的来说还算满意吧！相关介绍　　玛德琳蛋糕（贝壳蛋糕）是法国风味的小甜点，原本用于家庭烹制。将其推广到全世界蛋糕殿堂上的功臣，那就要算是法国大文豪普鲁斯特。普鲁斯特因为对贝壳蛋糕的味觉回忆，令他写出
酥到掉渣的小点心---抹茶红豆千层酥

赵小妖

中式点心，
【创意新派菜】墨西哥蓝莓吐司

香橙可米露

1准备墨西哥酱材料。2黄油软化后加入白糖搅拌均匀。3分次加入鸡蛋液搅拌均匀。4再筛入低粉拌匀至无颗粒。5同上。。6放到一次性保鲜袋中或是裱花袋中备用。（用时剪个小口）7除黄油外将所有材料混合揉至扩展阶段。8加入黄油后揉至出完全阶段。9放到温暖处发酵至2倍大。10排气，分割成八份，盖保鲜膜松弛15分钟
双豆雪之灵—圣诞节餐桌上的一份爱

诗心

1材料图。（土豆、草莓、面包糠、红豆沙、葱叶）2土豆去皮，切成薄片。3入锅蒸至熟透。（大概8分钟，具体视厚薄而定）4把红豆沙分成小等份，备用。5蒸好的土豆移至碗中，趁热加入1/2汤勺的白糖。6用汤勺按压成细腻的土豆泥。7为了让土豆你的口感更佳，加入少许黄油拌匀。8再加入适量糕粉。（量以土豆泥不粘手为

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