烘焙菜谱

【怡汝烘焙】初次尝试成功---红枣辫子面包

绿色天使

大枣可以补气养血，很适合冬天的补品呢。朋友送给我好大一袋子红枣，做粥吃做汤吃，还有很多呢，今天我用红枣做个面包吃，相信很多的人都是吃过枣糕，面包很少有人这样做的吧，我就尝试做了一下，别说面包出炉时候满屋子枣香，味道还挺不错的，我还编了辫子，上面有的撒了砂糖，一种吃起很很软，一种表面有点酥，一种面不同
香芋派

萧萧苍耳

1大芋头洗净去皮，切1厘米大小的丁蒸熟备用。2鲜奶油、糖、黄油、香芋粉放锅中小火煮开关火，加入蒸熟的芋头丁拌均即是香芋馅。3将飞饼从冰箱拿出，常温后把2张放在一起，用擀面杖擀匀，放入派盘，将香芋馅倒入放好派皮的派盘中。4将剩余的面片再擀薄一些，切成小细条装饰表面。5涂蛋黄液，烤箱180度预热，放第二
花形脆皮蛋筒

尘欢

很幸运的成为了蛋卷模具的试用者，昨天收到的宝贝，今天迫不急待的用上了，本来想在蛋筒里边放冰淇淋的，但是在我们附近的小超市没有买到，所以只能给大家看没有冰淇淋的蛋筒了。做了一个花形的，第一次做，造型还不是太好。
中国风【华夫饼】—葱香猪肉华夫饼（咸口）

浓咖啡淡心情

华夫饼模样子可爱、也很轻巧，手柄的长度恰到好处，握在手里很舒服，太短容易被燃气烫伤，太长了又会不易于操作。内外都做了不粘处理，清洗也很容易，使用起来非常方便。导热也很快，食物很容易就熟透了，而且模子的材质非常厚实，尽管导热很快，里面的食物完全不会焦糊。模内凹槽的设计也很巧妙，能够锁住热量，最大限度保
下午茶轻松做：奶酪饼干

无思远人

很多人一提起黄油、奶酪制品就怕，怕发胖。其实这两种东西是营养价值极高的食材——黄油虽然也含部分脂肪，但是一款质量上乘的黄油，脂肪含量往往很少的，最多不超过百分之30，黄油是牛奶提炼出来的，富含丰富的氨基酸，蛋白质，还富含维生素A等各种维生素和矿物质，可以为身体的发育和骨骼的发育补充大量营养，是青少年
蓝莓酸奶慕斯

饭卡

本来是打算送给范范的平安夜礼物，可惜他没在，只有拿到店里分给店员吃了，还是很美味哦。可惜没有照步骤图，请见谅哦。但是像我这样的烘焙菜鸟都可以做，你也肯定没问题啦
黑芝麻咸香饼干

星语ly

最近迷上了烘焙，其中最入门级别的要数饼干了，简单易学，很有成就感，按照君之的方子试了一下这款黑芝麻咸香饼干，配方简单，味道不错，当作冬日的一款小食很是不错！
芝士番茄面包

kiss战女

1所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。2选择发面工作档和面。320分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。4第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。5取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。6发酵好的面团再次揉圆至表面光滑无明显褶皱，排入烤盘进行最后发酵至2倍左右，约
奶油小餐包

肥妞妈

很久以来一直喜欢我们常去的一家餐馆的面包，按照朋友提供的配方做了一两次，都不算成功。面包刚烤出来的时候还可以，但是过了一会儿就变硬了。这次经过了多次实践，参考了几个老外的面包配方，烤出来的餐包既松软，又香甜。用老公的话说，我已经修成正果了。今天，家里吃元旦的年夜饭，我又做了一次，并把过程记录了下来
简单裱花奶油蛋糕

千惠烘焙

新年到了，儿子的一位同学要请小伙伴们在家里开个PARTY，当然要做个蛋糕让孩子们开心一下喽。本想换个花样，用奶油霜来装饰，可是没成功，搞砸了。结果时间不够用，只能简单地用奶油装饰一下，漂亮是算不上了，可自己做的，心意在呀。祝孩子们新年快乐！

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