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肉松橄榄包

收录时间：2022-12-07 14:38:30 热度：2970℃

肉松橄榄包的做法

2张图片

食材明细

主料

高筋粉 250克
白糖 30克
盐 3克
酵母 3克
鸡蛋 30克
牛奶 130克
黄油 30克
干肉松 适量
白芝麻 适量

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

肉松橄榄包的做法步骤

1
准备好所需原料。
2
将所准备的材料除黄油和肉松外，全部混合揉成光滑的面团，之后再加入黄油继续揉面。（因为银子问题，没买面包机，全用手工揉的，胳膊累死了。）
3
揉至面团可撑出薄膜。
4
整理好面团后，放在容器里，盖上保鲜膜。
5
放入烤箱中进行基础发酵约1小时。
6
发酵好的面团。
7
等量的分割成10份，滚圆后用保鲜膜盖松弛10分钟。
8
松弛好的面团擀成椭圆形。
9
翻面后洒上肉松。
10
整成橄榄形。
11
整好形的面包放入烤盘中，盖上保鲜膜，放至烤箱中最终发酵，约30分钟。
12
发酵好的面包。
13
刷上蛋液，洒上白芝麻。
14
入烤箱200度15分钟，实事证明烤的过度了，应该10~12分钟就可以了，成品太丑别见笑啊。

菜谱标签：烘焙

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