烘焙菜谱

咸香芝麻小饼干

小猪厨娘

可爱的动物造型，甜中带咸的口感，浓香的芝麻，好吃让你吃的停不了口~~
直接法北海道吐司

双鱼座米屑儿

1所有材料混合，启动面包机“发面团”程序两次，揉40分钟左右至扩展阶段，基础发酵至2倍大。2分割成3份，滚圆，松弛10分钟。3取一份，擀成椭圆形。4由上往下卷起。5卷好后再松弛10分钟，翻面，将封口朝下，纵向擀开。6再次从上往下卷起。7将卷好的面团放入吐司模中，盖好盖子，进行二次发酵。我这次用了烤箱
汤种普洱土司

睡觉绵羊

汤种可以使面包口感更柔软，更有弹性，拿来做土司一直都是非常不错的选择。在土司里加入普洱茶，带上淡淡的茶香，味道更是惹人爱。
奶糖吐司

老刘家的菜迷

真的，刚才出炉的时候好激动！从来没做过这么成功的吐司，还用得自己原创的方子！以前做吐司不知道怎么总有种酸酸的味道，这次真的很好，口感好，香味浓。奶糖的奶味虽然不重，但不知道怎么回事，吐司内部特别柔软。但是个人认为盐的分量可以稍减，吐司甜味不重，我原以为用了奶糖，糖最好少放点，但是这款面包可能还需要多
柔软抽丝的香草牛奶土司

睡觉绵羊

用香草豆荚两根，牛奶取代水，中种共约23小时发酵。如此烤出来的香草牛奶土司，怎能不惹人爱。香到迷人。而且柔软又细腻，撕开时里面全是一丝丝的。
卡士达蛋糕卷

elmonte

食材明细：蛋黄糊：蛋黄5个，糖3大匙，玉米油1/4杯，牛奶1/4杯，低筋面粉3/4杯。蛋白糊：蛋白5个，糖1/4杯，醋几滴。卡士达馅：蛋黄2个，糖1/4杯，牛奶1杯（250ml）面粉1/4杯。千叶纹：蛋糕糊1/3杯，无糖可可粉1大匙。草莓 5颗朋友明天准备回国了，前几天帮她查了一些资料，就顺便做了个
椰蓉葡萄小饼干

小猪厨娘

普通的椰蓉饼干里面加入了葡萄干，好吃马上升级~
松软可口的----奶香苹果面包

小厨飘香

本来，我是想做北海道土司的，可是后来临时又决定做小面包，再后来，又决定做夹馅的面包，最后，就做了现在看到的苹果馅的面包。所以，方子是北海道土司（中种）的方子。话说自打我学会了北海道土司（尤其是中种法的），我们家也不知道做了多少个，反正光淡奶油我就用了好几盒。自己吃，送人吃，百吃不厌，好评不断。总
伪造一颗糖心蛋 – 给T的蛋糕早餐

睡觉绵羊

T的早餐几乎是雷打不变地糖心蛋和甜点。所以今天做这款伪糖心蛋蛋糕，做给我的T。
Brioche – 法国人的布里欧修

睡觉绵羊

布里欧修的方子见过很多，其中正是法国人写的方子黄油量最高。今天用的就是法国人的100%黄油方子。同本书里还有150%的黄油方子，我想想还是算了……一句“没有面包吃，为何不吃蛋糕”让Brioche世界闻名。的确，Brioche的细腻，香甜，里面柔软，外面像可颂一样，是焦脆的。黄油的魔力，如可颂，让人

上一页 201 202 203 204 205 206 207 208 209 下一页

推荐菜谱