海鲜菜谱

煎三文鱼

Lily的私厨

三文鱼一直是我的最爱，这次买了半条，通常是刺身吃法，口感细腻软嫩。今天试着用煎牛排的方式煎着吃。
鲜美小炒——麻辣河虾

一溪月

虾有很多做法。茄汁，红烧，干炸，芙蓉，盐水……我独爱我做的麻辣虾。十分钟不到，一份咸鲜，麻辣，鲜美小炒——麻辣河虾出锅。????????配上一份米饭，鲜美无穷!此法可炒大虾，小龙虾，龙虾虾尾，味道真的很????
梭子蟹炖蛋

香儿厨房

这道菜是我们有一次去朋友开的饭店里吃过后，回家后只要是蒸蟹一定是这样做的，当时饭店里就是蒸蟹，吃完了蟹剩下的汤汁大家都觉得超鲜倒了可惜了，于是就叫后厨用汤汁炖蛋，这种原汁原味的鲜吃了就忘不了。自己回家稍微改良了一下烹饪方法，我把蟹先蒸5分钟然后再倒入蛋液再蒸8至10分钟，这样的蛋液嫩滑，蟹也蒸的刚刚
咖喱龙利鱼

瓶儿小七

最近一家人都在减肥，我现在开始研究各种少盐少油的菜，做些脂肪含量少的????????，还不能缺肉的！龙利鱼脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。龙利鱼中含有欧米加－3脂肪酸，所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
炒螺丁

凤记美食

休闲饮食，吸螺丝，谈天地，其乐无穷。
香煎龙利鱼

乐食记

龙利鱼是一种优质的海洋鱼类，它的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。龙利鱼只有中间的脊骨，刺少、肉多，口感爽滑，鱼肉久煮不老，几乎没有任何鱼腥味，适合各种烹饪方法。这种用煎的方法做成的龙利鱼吃的时候再蘸上芥末口感非常不错。
番茄虾

格雷斯高

平时做大虾咸鲜口味较多，今天换换口味，来个酸甜口的。因为番茄本身偏酸，能去腥，所以除了调味料之外，几乎不用其他配料，做起来特别简单
鲜汁鱼下巴

忆春秋_XFWDGq

1将鱼下巴解冻2去鳞、洗净3加入适量的葱、姜、料酒5克、盐5克、鸡精2克、胡椒粉2克放入鱼下巴腌制入味（大约5分钟）4鱼皮朝上摆盘，上锅蒸十分钟5出锅后倒去盘内的汤汁，浇上蒸鱼豉油，撒上葱丝、香菜段，烹热油即可
辣炒蛤蜊

还是爱吃

1蛤蜊清洗干净，然后浸泡在淡盐水中4个小时以上2将葱姜和辣椒切好备用3倒入少量食用油，油温七成热时加入葱姜翻炒。4当葱姜被炒出香味时放入切好的辣椒，不断翻炒。5放入蛤蜊翻炒，加入少许酱油提鲜，当蛤蜊开口后加入适量盐。6大火再炒两分钟，出锅就行了。
土豆酱焖鱿鱼

寻找桃花岛

黄豆酱又叫大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后，发酵而制成，是我国传统的调味酱。它有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，用于焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐。黄豆酱的主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等，这些都是人体不可缺少的营养成分。其富含优质蛋白质，烹饪时不仅能增加菜品的营养价值，而且蛋白质在微

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