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  • 蛋黄焗苦瓜

    芹意

    用咸蛋黄炒苦瓜,包括炒南瓜,做法大概都是一样的。 我基本都是用熟蛋黄来做。然而无论生熟,一个关键的要点儿就是蛋黄要均匀粘裹在苦瓜或南瓜片上,如果蛋黄是蛋黄、苦瓜是苦瓜,这个菜就失败了。 于是,一味重要的调味料不可少,那就是黄酒。先用黄酒化开蛋黄,蛋黄吃进黄酒,分散性特别好,与油结合,非常容易粘裹

  • 什锦炒馒头丁

    nancy_W

    天气一热起来人就懒得做饭,之前在美天有看到大家做的炒馒头,看起来挺香的,我还没吃过炒馒头呢。正好上回做了好多馒头,就搭配了点新鲜的蔬菜一起炒来试试。回锅的馒头外脆里嫩,完全没有了剩馒头的嫌弃感~各种颜色的蔬菜切成丁和馒头配在一起,色彩鲜艳很好看,还能唤起点食欲。 夏天来了要少吃肉,所以也没放肉类,

  • 葱爆肉

    夜魇

    1肉片用淀粉、料酒、胡椒粉和精盐拌匀备用。姜蒜切片2葱切段。3热锅冷油,油热后下入肉片大火迅速划散。4入姜蒜片炒出香味。5下入葱段翻炒。6调入料酒、酱油、糖和精盐,沿锅边调入醋翻匀,关火后调入味精。小窍门葱爆肉,要全程大火,最好能“飞火”,这样才好吃。另外葱不要炒久。^_^简单的下饭菜,葱爆肉。O∩

  • 让米饭超有滋味——风味茄汁虾饭

    提啦米酥

    前几天晚上跟几个同学小聚了一下,其中有十年都不曾见过面的,感觉非常亲切。一帮曾经的可爱少女、如今的小女人们聚在一起,叽叽喳喳地畅聊了一个晚上,那个过瘾哪!似乎也只有跟同学们聚在一起的时候才能非常清晰地回忆起那段曾经的校园日子,不知道是因为什么,回过头来想的时候大家都感觉那几年过得非常浪费,既没有好好

  • 煎焖面

    心曲之旅

    这道做法简单,味道浓郁的煎焖面,值得你一试.

  • 酸辣粉

    膳道kitchendao

    “酸辣粉”是四川、贵州等地的传统名小吃,由于价廉物美,长期以来一直深受人们的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。 “酸辣粉”系纯然绿色食品,主粉由红薯,红苕,豌豆按最佳比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。

  • 生炒水东芥菜

    膳道kitchendao

    水东芥菜,广东省电白县特产,具有爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美的特点,还具有一种特殊的鲜香气味,能增进食欲,帮助消化。还具有清热解毒、抗菌消肿的作用,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合。

  • 两茄相遇------番茄炒茄子

    小狼之之

    难得周末家人都在睡懒觉,我悄悄的起来准备大展拳脚做一顿丰盛的早餐时,一打开冰箱,也就番茄和茄子适合做早餐了,干脆炒到一起来个两茄相遇吧。忙乎了一个小时后的成果:三碗杂粮米糊、一盘番茄炒茄子、一盘醋拌黄瓜、两个蒸馒头还有三个盐鸭蛋,这顿早餐的搭配还是比较符合中式家庭的,不仅早餐要吃的好,还要吃的营养全

  • 鸡肉泡菜炒饭

    斯佳丽WH

    鸡肉泡菜炒饭,散发出一些节日的气息。将韩国泡菜和鸡肉一起做的简单的炒饭,摆放成一个心型,最后点缀一朵西红柿皮的玫瑰花,是不是也应了中式情人节日景呢? 换了一个造型,也让心情又所改变,爱美是人的天性, 漂亮的造型, 好吃得食物,让吃得人心情不知不觉的变好了。。。

  • 蛋丝炒饭

    水青青

    1备蛋丝。2再备辣椒切段。3米饭一碗。4锅里烧油,放进辣椒加盐炒匀。5倒进蛋丝翻炒几下。6倒进米饭炒匀。7淋上生抽炒散炒匀炒香即可。8炒好的蛋丝炒饭。