羹类菜谱

银耳莲子羹

昊昊小屋

银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功，由于它的营养全面，且有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。莲子可以补脾止泻，养心安神明目、健脾补胃，滋补元气。在深秋的季节，特别适合食用莲子羹。剥开的莲子心不要扔掉
紫薯银耳甜汤——快速做出妖娆的银耳汤

零零落落2011

银耳是个好东西，女人爱美，爱自己，就要多喝银耳汤哦。
鲜橙炖蛋

陶然百合

喜欢橙子、桔子等芸香科的植物，虽然朴实无华，淡雅素洁，但它们的香气清新，沁人心脾，啖之，唇齿留香，神清气爽，有一种心旷神怡之感。再者，除了直接食用、榨果汁外，还可以做为食物的添加剂来使用，给原本平淡的食物增色添香。
奶香海鲜南瓜山药羹

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这个羹是在南瓜汤的基础上加大虾和山药，老菜新作，另有一番味道，很美味，值得你尝试！
冰糖雪梨煲银耳

草莓

看到电视上卖饮料的那个冰糖雪梨，看着很诱人。而且现在天气热比较容易上火，喝点这种下火的饮料最好了，但是我不喜欢买那种饮料，觉得那个糖分太高吃了压力太大，还是自己做比较好，所以我就自己在家煲了一锅，而且宝宝喝点也好下火呢，里面又加了银耳，更营养了呢~
蒸山楂鸡蛋布丁羹

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鸡蛋布丁，应该是有两种。一种是要加吉利丁片这类的凝胶剂，另一类就是纯粹的靠鸡蛋受热去凝固。用烤箱做的鸡蛋布丁，需要隔水加热，基础材料非常简单：鸡蛋、糖、牛奶。经典一些的会加香草夹、焦糖。咱们的鸡蛋羹，其实和烤箱的焦糖布丁有些相似。找不到合适熬焦糖的小锅，大平底锅熬糖，熬得少，全用来粘锅底了；熬得多，
油豆腐鸡蛋羹

花鱼儿

1材料：鸡蛋、油豆腐、温水2将油豆腐放在案板上切开，待用。3将鸡蛋打入大碗中，加点料酒。4打成蛋液。5随后，加适量的盐。6加适量的鸡精。7倒入温水搅匀。8用油格过滤。9接着，合入切开的油豆腐。10盖上保鲜膜。11然后，放入蒸锅里。12上锅蒸至10分钟，关火。13开盖，取出。14最后，淋上适量的生抽。
翡翠白玉羹

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年轻时代去了几年北方，才让我知道自己对面食是那么的情有独钟。今天的吃法，按照某些同志说的就是“猪食”。而对于我来说，这样的一锅出就是绝对的美味。翡翠白玉羹，美妙的名字，其实就是一碗面疙瘩汤。以前做的都不地道，因为那一片片面花倒我锅里成不了好看的疙瘩，只能加水胡乱搅成硬糊，用筷子掐下来的一个个大疙瘩。
板栗鸡球煲

辽南蟹

【板栗鸡球煲】板栗季，您吃了吗？　　闲的时候，煮些板栗剥皮，净板栗冻起来，吃的时候很方便，煲汤烧肉煮粥，很随意的。很多朋友都说皮皮很难剥，其实也不难，想吃就很容易。　　将新鲜的板栗去切口，放在锅里稍煮，比焯水时间要长些，之后趁热去皮，很容易的，晚饭后边看电视边弄，不觉得难的。　　板栗新鲜上市，怎么能
里脊肉萝卜羹

花鱼儿

1材料：萝卜、里脊肉（已切）、葱花、水淀粉2将萝卜洗净，捞出。3放在案板上切成片，待用。4烧锅倒油烧热，下入里脊肉，加适量的料酒。5翻炒翻炒。6随后，合入切好的萝卜翻炒翻炒。7接着，加入一些水煮开，煮至萝卜断生熟软。8然后，加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味翻匀。11最后，倒入水淀粉勾芡。12搁入

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