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  • 铜锣烧

    豆味小厨

    1原料图。2鸡蛋与白砂糖混合打匀。3加入蜂蜜,水,继续打匀。4加入过筛的面粉和泡打粉。5搅拌成面糊。6平底锅烧热,千万不要放油。7舀一勺面糊放入平底锅中。呈圆形即可。加热一会后,面糊表面会出现很多大的泡泡。这时感觉底面基本不沾后就可以翻面了。8翻面后,继续烙一会儿。9烙好后,一面饼上抹上豆沙馅。10

  • 广式月饼

    水蜜桃子

    临近中秋,看见大家都在忙着做月饼,我也跃跃欲试,周末的时候自己尝试第一次做了广式月饼。不算太成功也还是有模有样了,但是还是希望大家不要见笑。

  • 酸奶杏仁蛋糕

    火镀红叶

    酸奶杏仁蛋糕,其口味可比美芝士蛋糕,芝士好贵啊,酸奶就不同了,平民多了,吃起来绝不输芝士蛋糕,清新轻盈不腻,有益低脂!

  • 爱心生日蛋糕

    爱吃的璐璐

    来到美食天下这么久了,还是第一次发布自己的菜谱,以前都是看别人做,自己总是没勇气。接触烘焙以来,做过8、9次的戚风,次次失败,但是也为将来的不再失败打好了基础,现在戚风已经不成问题了,终于在老公生日的这天成功完成了我的第一个生日蛋糕,简简单单的,全是我的爱~

  • 菠萝冰皮月饼

    食·色

    转战冰皮月饼。第一次做冰皮,用了君之的方子,感觉还不错。自己做的菠萝馅用完了,这里用的是买的现成月饼馅料。

  • 糖渍水果蛋糕

    yoyolifestyle

    基本款奶油重榜水果蛋糕,材料选用平时吃的小零嘴果铺,切碎加朗姆酒浸过之后口感到甜美,咬下去香气相当怡人。

  • 抹茶蜜豆冰皮月饼

    蜜丝漾

    1主材料一览2冰皮粉和白砂糖捞匀3快速冲入300克开水,搅拌成奶白色4大火上锅蒸25分钟5蒸至半透明状,刮进小的容器里6电动打蛋器调到最高速档,搅拌。注意是用螺旋形勾7至奶白色即可8工作台上铺保鲜膜,把搅好的饼皮摊上去放凉9分好抹茶馅,25克抹茶馅包住5克蜜豆,揉成圆形;冰皮料分成数个小剂子,一个重

  • 紫薯冰皮月饼

    舌尖上的感觉

    自从月饼模具到家,就想着做冰皮月饼,想的天花乱坠,一会想做这样的一会又想做那样的,结果天天都处在空想之中。今天在超市看到紫薯还蛮新鲜的,便买了三根,下定决心,做紫薯馅儿的。

  • 南瓜红豆糯米糍

    幽兰冷香

    1准备好需用的原料。2南瓜去皮洗净后切成小块,入微波炉中火叮4分钟取出,趁热压成泥,再加入少许的玉米油拌匀。3加入糯米粉拌匀成略干的面糊。4入微波炉高火叮一分钟,取出搅匀。5再入微波炉高火叮一分钟后,取出搅匀。6第三次入微波炉后,中火叮一分钟,取出搅拌均匀。7这时的糯米面团非常的粘手而且很烫呢。戴上

  • 黑芝麻吐司

    ★水舞颜★

    1准备食材。2将除黄油外和黑芝麻外的所有材料搅拌成团。3采用后油法,加入黄油后继续搅拌至完全阶段。4检查面团已达到完全阶段,加入熟黑芝麻搅匀。5收圆放入容器中,覆盖保鲜膜。6发酵至2-2.5倍大。7取出发酵好的面团排气,分割成均匀的面团滚圆,静置松驰15分钟。8取一个面团擀长。9翻面后卷起,松弛15