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糖渍水果蛋糕

收录时间：2022-11-14 16:16:57 热度：4967℃

糖渍水果蛋糕的做法

1张图片

“ 基本款奶油重榜水果蛋糕，材料选用平时吃的小零嘴果铺，切碎加朗姆酒浸过之后口感到甜美，咬下去香气相当怡人。 ”

食材明细

主料

无盐黄油 100g
砂糖 100g
鸡蛋 2只
低筋面粉 80g
杏仁粉 20g
泡打粉 3g
水果干 150g

辅料

水果干装饰 若干

配料

制作糖霜 适量
细砂糖 150g
糖浆 50g

美食特点

果味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

糖渍水果蛋糕的做法步骤

1
黄油软化搅拌
2
加入糖轻打发至白
3
分三次加入鸡蛋搅拌
4
加入过筛后的低粉、杏仁粉、以及泡打粉
5
将水果干切碎提早浸于酒中
6
将果干加入面糊中
7
搅拌均匀之后放入家中选用模中7分
8
烤箱预热170度，烤制时间为50分钟，可以取出上面淋糖浆，按中国人口味，可以省去此步骤
9
用西班牙乐葵金字模做的效果相当不错

本次制作《糖渍水果蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：糕点烘焙儿童下午茶

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