冬季食谱菜谱

【家常菜】洋葱鸡肉片

苽苽

1将食材准备好。2解冻好的鸡胸肉切成片状。3将鸡肉片加少许料酒和白胡椒粉腌制5分钟左右。4切好葱段和姜片，把洋葱切对半放水里泡会，等下切的时候就不会辣眼睛了。5把洋葱切对半后，再切丝。6锅内倒油，把姜片和葱白爆香之后，再把腌制好的鸡肉片放入翻炒。7翻炒至鸡肉片变白即可。8再把切好的洋葱丝放入一起翻炒
锦囊妙计

月儿不乖

1猪肉剁末，加入葱碎、盐、味精搅成馅2将菜叶和蒜苗在沸水中焯一下，捞起待用。3将部分银耳切碎，蒜苗叶对剖撕成两半，虾仁切小粒。4把银耳和虾仁掺和到肉馅里拌匀。5用一张菜叶铺在手心上，放上肉馅，再放上豌豆。6把菜叶团合起来，用一根蒜苗叶在囊的中上部扎结，再撕下一块银耳放在顶端的中心，再放两粒枸杞。7包
梅汁鸡腿

葛思嘉

乌梅的作用： 1、防老化　若要真正的享受长寿，就不应该受老化病的折磨。吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防老化。所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧。　2、清血　现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物。吃了这些食物会致使血液里的毒素
极品剁椒鱼头

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本人一小长在水边，童年最深的记忆就是一家围在一起吃胖头鱼炖豆腐，我们全家都爱吃鱼，那些年就这样在我和哥哥对鱼头的争抢中度过了。如今物是人非，已不怎么吃豆腐，却一直保持着对鱼头的钟爱，又嗜辣，可是按照传统湖南方法做出来的剁椒鱼头，那种辣偏咸一点，味道也过于单纯，少了一些回味。广东是个好地方，可以买到各
家常菜---【大白菜炖豆腐】

馋嘴乐

1主辅料：大白菜、豆腐。2将白菜切条。3洗净、沥干水分。4起锅热油，爆香葱花。5放入白菜，用中火煸炒至白菜塌秧。6加入适量水。7烧开后，大约炖制5分钟左右，至白菜约8分熟。8放入豆腐，加盐调味。炖制3分钟左右。9加味精提鲜，即可关火。10出锅盛入碗中即可。
剁椒酸泡菜

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酸泡菜是家庭常备的开胃小菜，喝粥、吃面条皆相宜。泡菜，古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜。泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，既能为人体提供充足的营养，又能预防动脉硬化等疾病，常食用具有开胃消食，提高免疫力的作用。
即可当菜又可当零食----------------------------五香翅尖

寻找无双

1所有食材准备好。2炒锅加热倒油，放姜片花椒炒出香味。3放洗净的翅尖下锅翻炒。大约2分钟左右，翅尖发白发干。4依次加入半勺盐，1勺老抽，1勺料酒，半勺红烧酱油，半勺五香粉拌匀，翻炒入味上色。5加入八角，并加入大半碗水同煮。6大火烧开，小火慢焖15分钟。7最后加入半勺白糖，大火收紧汤汁后，即可关火装盘
什锦香辣焖酸角

大炒勺

过去吃泡菜大多数人认为不健康，其实不然，泡菜只要腌制得法便可保留蔬菜里的维生素，营养不但不会流失还具有开胃助消化的作用，这便是乳酸菌的功劳。反之，如在制作泡菜时不注意卫生消毒不彻底混入了杂菌，那就和食用变质的腐菜没什么两样，因此在制作泡菜时一定要把蔬菜洗净晾干水份才行，器皿要经过严格的消毒，泡制的时
【山珍野味】野山菌吃法---松蘑烧排骨

绿色天使

野山菌的蛋白质含量大大超过其他普通蔬菜，据测定，菌类所含蛋白质占干重的30％～45％，是大白菜、白萝卜、番茄等普通蔬菜的3～6倍。组成蛋白质的氨基酸种类也十分齐全，尤其是人类必需的八种氨基酸，几乎都可以在野山菌中找到。同时，野山菌脂肪、胆固醇也较少。是很好的养生菜，今天我用野生松蘑做了一道【
廉价营养的下饭菜—香辣肉末酱豆腐

诗心

豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐的做法百变多样，不一定要复杂制作，简简

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