冬季食谱菜谱

别拦着我，我今天来个二大的——北菇滑鸡腊味饭（港式煲仔饭）

暗昼

话说2010年12月31日，和大为哥哥去日昌吃了午饭，庆祝新年到来。一直喜欢煲仔饭，老规矩当然跑不了，就点了一份腊味滑鸡煲仔饭。可一上来，我就想骂人.. 飘着绿绿的葱花...我问服务生，你们煲仔饭什么时候加葱花了，人家居然理直气壮地告诉我：我们一直都这样做。我嘞个去..是拿葱花当绿叶了吗....我决
腊八粥

花开成海

提前把豆类用水泡至少八个小时，可节约熬制时间。
星月私房菜---独具自贡特色的水煮肉片

李星月

下菜油3两大火，下蒜苗，莴苣。烟炒熟装盆留油，大火依次下干辣椒段，豆瓣，姜米，鸡精，鲜汤，酱油，茴香数粒.肉片先用开水胆汁，沥干水分放入锅内。面上撒上花椒面,辣椒面,味精.锅内下菜油2两大火。下香葱末爆炒出锅，淋于盆内.
水煮肉片

艾草香

1准备材料，纯瘦肉一块，生姜，蒜仔，干辣椒，花椒粒。2肉切成薄片，如果怕切不好可以先放冷冻箱冷冻一下再切。放盐，料酒，淀粉和少量水抓匀腌一下。3锅内放油，稍多一些，放花椒粒和干辣椒小火炸酥。4将油炸至色泽微红时沥出花椒和干椒壳。5我用的是豆芽打底，用锅内剩的少许油加少许盐炒至豆芽断生。6舀一勺花椒油
番茄燉鯧魚

墨兰清香

過年吃年夜飯可不能忘了我們小朋友哦，他們也是親一年有主角哦，那時的他們都　好乖因為會有紅包還有好多的糖糖吃但是年夜餐也要給他們準備好吃的那就美滿了。
鲜菇蒸土鸡

芷菲

1土鸡一只。2在土鸡的腿和身体的之间划一刀，然后用力往下一掰，用刀沿着关节边缘切下。3分离开的土鸡腿。4做这道菜的材料。5把鸡腿去皮、去骨备用。6把去骨的鸡肉切成大块。7在鸡肉中先加一点糖。8加入适量的精盐。9加入适量的酱油。10加入适量的蚝油。11加入适量的黄酒（料酒）。12加入适量的干淀粉。13
茄子烧豆角

老公最好

调料中加花椒粉纯是个人喜好，不喜欢的可以不用加。呵呵。。
咖喱土豆鸡肉饭

老公最好

咖喱酱的那种没有试过，不过这个用咖喱粉做出来的一样很香。
彩椒口蘑

芷菲

1制作此菜的材料。2把青、红、黄色彩椒切成块备用。3大蒜切成片备用。4口蘑放开水中焯烫一下备用。5焯烫好的口蘑用凉水洗净。6油炒开放入蒜片炒香。7放入口蘑翻炒。8放入青红黄彩椒块翻炒。9把彩椒炒至断生。10加入生抽翻炒均匀。11加入适量的精盐翻炒均匀。12关火后加入适量的鸡精即可出锅上桌。
青蒜炒腊肉

one

1腊肉洗净用水煮15分钟，放凉后切片。2青蒜洗净用刀拍几下，斜刀切成段。3炒锅放油烧热下入姜丝煸香。4下入腊肉翻炒几下，放入料酒、酱油适量。5下入青蒜再翻炒两下出锅。

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