春季食谱菜谱

爆炒蛏子

谷仔妈妈

第一次煮蛏子哈~没想到非常鲜美，而且做法简单哦~
糖醋素鸡

花鱼儿

1材料：素鸡、白芝麻2在碗中加入1勺料酒。32勺白醋43勺白糖54勺生抽65勺清水7调匀成糖醋汁，待用。8将素鸡放在案板上切成块。9烧锅倒油烧热，下入切好的素鸡翻炒翻炒。10接着，加入调好的糖醋汁调味、煮开。11然后，煮至汤汁浓稠。12最后，出锅、装盘，加适量的白芝麻，即成。
特别的味道-----紫苏焗鸡翅

sunshinewinnie

前几天在逛超市时，看到有卖新鲜紫苏的，这还是第一次注意到，以前只用过干的紫苏，突然看到新鲜的，还感觉蛮新奇的，于是买了盒回来，准备试试。从来没做过新鲜的紫苏，只记得在一家鱼头馆吃口味鱼头时，就加了新鲜的紫苏，味道很特别。今天做的鸡翅是没有加一滴水的，完全靠蔬菜的汁水焖熟，所以掌握火候也很重要哦。
孜然小土豆

温暖sunny

1将调料放在一起混合均匀，各种调料的量可以根据自己的喜好掌握。2将香葱切成葱末。3小土豆刮去表皮，注意是刮皮不是用削皮器削去。4将小土豆上锅蒸熟5取平锅放入适量油，倒入葱末爆香。6将小土豆放入锅中，用铲子轻轻压扁，注意别太大力气压碎7待土豆一面煎黄后，翻过来煎另一面。8待土豆两面煎黄后，加入调料粉拌
香菇菜心

薄灰

1将菜心和香菇洗净沥干水份备用。2水里加少许盐和油，烧开后放入菜心焯烫一下。3再用凉开水浸泡一下捞出。4炒锅倒油烧热，放入香菇翻炒至变软。5再加半碗开水炖煮，烧开后加蚝油，糖，盐调味。6转小火炖至香菇入味，装盘盛出。7留下煮香菇的汤汁，用水淀粉勾芡煮至微微粘稠的状态。8将香菇和菜心装盘，浇上煮好的芡
【芦笋虾仁粥】来碗清淡鲜甜的粥

nancy_W

夏天了各种喝粥是常事，不过尝试这种口味的粥纯属灵感忽至。芦笋是我很喜欢的蔬菜，口感脆嫩，有淡淡的甜。经常看到有人拿它和虾仁一块儿炒。其实这两样食材搭配在一起煮粥也很好喝呢。青绿色的粥配淡粉色的虾仁，一口粥下去可以嚼到脆嫩的芦笋丁，鲜甜的虾仁，口感非常好。上周感觉一直在吃土豆，得换换口味~ 粥的颜
鹅蛋清炒豆腐

刘英杰

1豆腐一小块，捏碎。2准备一个咸鹅蛋。3将蛋黄和蛋清分离。4 将蛋清切碎。5与豆腐混合。6锅内放入底油，放入葱花爆锅。7放入豆腐和蛋清。8放入一点点酱油，因为咸鹅蛋已经很咸了所以不用再放盐。9放入五香粉。10放入味精即可出锅。小窍门1 葱花要比平时炒菜切得多一些。2 豆腐捏碎容易和蛋清混合，吃不出蛋
金瓜蒸雪蛤

舒舒的厨房

快要到七夕节啦，咱们中国的情人节。做道甜品，来和你亲爱的人来分享下吧！
营养丰富----什锦虾仁

小狼之之

今天又是一个人在家做饭吃了，老妈走之前还特意叮嘱我中午一定要把虾仁吃了，生怕我自己在家吃的不够营养。这番良苦用心我怎能不从？想起家里正好还有玉米粒和豌豆，便做了这款什锦虾仁。不仅营养丰富、色泽诱人，而且可口美味呢。
咸鲜微辣---炒苍蝇头

kiss战女

苍蝇头？听这名字就很难提起胃口。苍蝇头你敢吃吗？其实这是一道既可下饭又可配粥的小菜。被形象地称为“苍蝇头”的实际上是干豆豉，黑如苍蝇头，非常抢眼。除此之外，这道菜的用料还有猪里脊肉、韭菜苔，红红的小米辣等，虽然都是家常的普通食材，但搭配一起再经巧妙烹制，吃起来就特别的下饭，称之为米饭杀手毫不为过。

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