春季食谱菜谱

干煎黄花鱼

陈太好煮意

今晚我们吃的黄花鱼，不用任何的腌料腌制的，直接将处理干净的鱼放入不粘锅煎熟，最后淋上生抽即可。酥脆的皮，很有鱼香味。用来下饭很不错！
汤圆

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1先准备一包汤圆粉2将花生米炒熟，冷却后将包裹花生的“外衣”筛掉，再把花生米碾碎3在碗中倒入白糖，花生米，适量的猪油，搅拌均匀4将汤圆粉倒入碗中，加入适量清水，揉面5开始包汤圆：包入3中备好的馅料6在锅中放入适量清水，水开后放入汤圆。待汤圆浮起即可捞出小窍门猪油的用量一定拿捏好，否则会油，会腻
瘦肉丸子汤-----汤鲜肉糯

水青青

瘦肉丸子汤，汤鲜肉糯，味道鲜美。材料：瘦肉300克，生粉，葱末少许，盐，鸡精，姜米。方法：瘦肉剁成肉泥，加入盐和葱末，生粉拌匀待用。将拌好的肉馅做成肉圆，如图。锅里放进清水烧热后，逐个下进肉圆，小火慢煮，火大会将圆子煮开花的。待肉圆煮熟时调入鸡精，葱末和姜米烧开，出锅即成。
韭菜烧猪血

清欢的烟火生活

1韭菜捡去杂质，洗净。2韭菜切长段，葱切段、姜切片备用。3猪血切成片。4炒锅上火，爆香葱、姜。5放入一匙火锅底料炒香。6放入猪血翻炒7放入半小碗水。8放入适量胡椒粉、生抽烧一会。9放入韭菜，味精即可出锅。10成品图
银耳莲子红枣羹

莫柔

夏季热款很清凉哦
肉馅糯米丸子

水青青

特色：葱香味，糯好吃。猪肉300克，葱少许，盐，糯米适量，生抽，耗油，调味鲜。猪肉剁成肉泥，加入葱末和盐，生粉拌匀待用。糯粉淘冼干净放进电压锅里蒸熟，在蒸好的糯米饭里调入生抽，耗油，调味鲜拌匀待用。将抖好的糯米饭做成圆子，包进猪肉馅后再搓成圆。放进蒸笼里蒸15分钟，冷却后即成。
马齿苋蒸菜

辽南蟹

从春到夏，吃过无数次的蒸菜，优其这个马齿苋，老家的院子里，妈妈撒了些种子，多得吃不完了，这东西生命力超强，掐一茬长一茬，好得很！
腊肠酱炒芦笋

obbenny

腊肠与芦笋真的是一对儿最佳拍档！
紫菜煎饼

美食中的歌

饼这类的东西，简单好吃，我挺拿手的。试试看吧！
牛肉全蛋面

蓝色南半球

这种面条在广东非常普通，与湿面差不多叫全蛋面，至于到底是不是全蛋做的就不得而已知了。虽然我比较偏爱碱水面，不过这种面无论炒或煮都不错，吃起来还是挺有嚼头的，qq的。悉尼华人超市广东食品非常丰富，几乎想得到的都可以买得到，虽然价钱比比国内贵多了，但既然如可以在某种意义上起到一解思乡愁的作用，那么还是非

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