川菜菜谱

不是一般的鱼香肉丝

荣的王国

1首先把里脊肉切成肉丝，放入碗中用生粉腌制十分钟。木耳切丝，千页豆腐切丝，青椒切丝2把锅烧热倒入食用油，把腌制好的肉丝倒入锅里煸炒变色盛出备用3锅里倒入少许油把切好的蒜末剁椒倒入锅里翻炒出香，在把（肉丝，千页豆腐，木耳，青椒）倒入锅中大火迅速翻炒，加（老抽，生抽，糖）适量，既可出锅装盘！
麻婆豆腐

猫眼食话

销魂的麻婆豆腐——永远年轻，永远辣的热泪盈眶这些天一直在和一群老男人喝酒，你也知道，男人，特别是老男人，喝多了大多骚气，也很有趣。酒喝多了，话匣子就收不住……忽而“金戈铁马，气吞万里如虎，千军万马避白袍”……忽而“世界上最远的距离，不是生与死的距离，而是我站在你面前，你不知道我爱你”……忽而“如何让
麻辣小龙虾

布晓的百荷花

1虾用盐水泡几分钟，然后用牙刷一个一个刷干净。2锅里放油，油热放小龙虾。3小龙虾变色捞起来放在容器里。4多余的油倒在其它碗里，将葱姜蒜大料豆瓣酱花椒干辣椒一起放在油锅里炒香，在放虾一起炒，最后放水，一定要淹过虾表面，不要忘记放盐。5大火烧开转中火烧二十分钟以上，放十三香。小龙虾一定要煮久一点。6汁水
麻辣香锅

荣的王国

1先把肉类都下锅焯水，在用油煎至或煸炒七八成熟盛出备用，素菜也用清水煮七八成熟捞出备用2锅烧热倒入油，加入香料煸炒出香3倒入香料，辣椒油，调料，喜欢芹菜的朋友可以加一点一起炒4加入准备好的肉！素菜一起下锅翻炒，既可以出锅5装盘????????完美……????????6麻辣香锅，里面的食材什么都可以加
剁椒茄子

舍得的美食诱惑

1长紫茄子1根，切去茄蒂，切成合适长短的段。蒸锅上大气，放入茄子，大火蒸8分钟。8分钟后，夹出放凉。（筷子轻插能将茄子穿透，茄子已蒸到位）2大红椒1个，去籽去蒂后，切成辣椒粒。泡小米椒适量，切成辣椒圈，与大红椒粒一起装盘备用。3 取一碗，加入适量的盐、鸡精、白糖、蒸鱼豉油和香醋，再加入适量的冷开水，
香辣小龙虾

云朵里的那只猫

宵夜怎能少得了小龙虾？一份小龙虾，一罐啤酒，一部剧才是宵夜的标配????????
水笋烧牛肉

花鱼儿

牛肉性味甘平，含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。同时牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，牛肉中对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统
虎皮椒酿肉

噬血gg

1把肉末倒入大碗里，加入葱，姜，生抽，料酒，蛋清，盐，鸡精，生粉，沿同一方向搅拌2处理青红椒，青红椒洗净，头部去顶，扣出里面的籽3把肉末灌入青红椒里面备用4锅中倒入色拉油，青红椒倒入，炸出表面起虎皮捞起控油备用5锅中倒入适量开水，放入青红椒，小火煮3-5分钟，加入老抽，糖，盐，转大火6取出青红椒切段
家常麻辣小龙虾

月出山空

1处理小龙虾2牙刷刷腹部3揪虾线4去虾头、虾胃5去虾鳃6处理好的龙虾7热锅凉油8加入调料炒制，剩一部分辣椒、花椒，蒜9加入豆瓣酱和甜面酱10继续翻炒出香味11放入葱、蒜，继续翻炒12放入小龙虾13翻炒均匀后，放入另一部分辣椒、花椒，蒜14继续翻炒，倒入料酒15倒入花雕酒16倒入老抽，增色17加少许盐
麻辣小龙虾

钱守民_ghKdiD

1先把小龙虾提前一天买回来，养着，尽可能多的让它排出体内的脏东西！把虾头处理一下！2锅内加油烧热，把红油豆瓣酱用小火炒出红油来，大约一分钟，放入花椒炒制，出香味放入葱段和姜块，再放入香叶，大料，草果，等香料，再加入清水烧开！水要多一些，没过小龙虾即可！3加入盐，酱油，味极鲜，白糖，醋，调好味放入小龙

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